Le commerce mondial des produits laitiers est un peu décevant avec un petit bémol

La 284ème journée d'enchères du GDT néo-zélandais s'est terminée sur un indice des prix en légère baisse de -0,2%. Le prix moyen était de 4.150 1,5 $. Cela signifie que le marché laitier est très stable depuis plus d'un mois et demi si l'on regarde le rythme des 4 jours d'enchères du GDT à partir du 6 avril. Ensuite l'indice des prix a augmenté de 0,3%, suivi de 3 petites baisses de 0,1%, 0,7% et aujourd'hui de 0,2%. 

Perspectives positives
Les prévisions pour cette journée d'enchères étaient encore favorables. Dans l’ensemble, dans le nord-ouest de l’Europe, les cours des produits laitiers DCA ont légèrement augmenté ces dernières semaines les perspectives pour juin sont positives. Et en Nouvelle-Zélande même, le marché à terme du NZX a globalement renoué avec la hausse ces dernières semaines, notamment pour le lait entier en poudre et le lait écrémé en poudre. Tandis que le beurre et le beurre concentré (AMF), il faut le dire, restent sous pression.

L'offre de 21.140 tonnes en cette journée d'enchères du GDT était également bien supérieure à celle de la même période des 3 dernières années, mais quasiment la même que celle de la précédente édition du mardi 4 mai. Ajoutez à cela la hausse mondiale des matières premières agricoles, notamment la hausse des prix du pétrole, et les perspectives s’annoncent prometteuses.

Négativement désaccordé
Compte tenu de ces principes, une baisse minime du prix du lait entier en poudre était donc inappropriée. L'indice du lait entier en poudre a diminué de 0,2 % pour atteindre un prix moyen de 4.123 20 $ la tonne. Toutefois, cela a été compensé par la poudre de lait écrémé, qui a absorbé près de 0,7 % de l'offre. L'indice du lait écrémé en poudre a augmenté de 3.447 % pour atteindre XNUMX XNUMX $.

Tout comme les jours d’enchères précédents, le beurre a échoué. Le prix moyen du beurre et du concentré de beurre (AMF) a enregistré une baisse de 2,2 % pour atteindre un prix moyen de 4.929 0,1 $. L'AMF perd une poignée de dollars par tonne à -1%. Enfin, le cheddar demeure du côté positif de la note avec un gain de 4.123 % à XNUMX XNUMX $.

Plongez
Alors que l’été arrive en Europe et que les confinements s’assouplissent progressivement, la Nouvelle-Zélande entrera dans la saison hivernale dans les mois à venir, avec une production laitière en chute libre. Il sera clair dans deux semaines, le prochain jour de vente aux enchères, que ce sont là les ingrédients d'un mouvement haussier du GDT.