Le nombre de bovins abattus aux Pays-Bas était également à un niveau bas en avril. Peu de vaches sont proposées à l'abattage toute l'année. Malgré l'offre tendue, les prix sont restés assez stables.
Entre les semaines 13 et 17, 38.359 7672 bovins ont été abattus. Cela représente une moyenne de 45.451 9090 par semaine. L'année dernière, 15,5 XNUMX bovins ont été abattus au cours de ces semaines, soit une moyenne de XNUMX XNUMX par semaine. Cela signifie que le nombre d'abattages cette année était inférieur de XNUMX % à celui de l'année dernière.
Les tendances positives dans le secteur laitier encouragent une rétention plus longue des bovins de boucherie
À l’exception des premières semaines de l’année, peu d’animaux sont proposés à l’abattage tout au long de l’année. Les éleveurs peuvent garder plus longtemps les animaux qui doivent être retirés afin de pouvoir fournir davantage de lait en raison de la hausse des prix du lait. Au cours des 17 premières semaines de cette année, 155.756 20.000 bovins ont été abattus. C'est plus de 12 5, soit près de XNUMX %, de moins qu'à la même période l'année dernière. Ce chiffre est également bien inférieur à la moyenne quinquennale.
Outre l'incitation apportée par la hausse des prix du lait, l'âge moyen des bovins laitiers aux Pays-Bas augmente également. Cela signifie moins de remplacements, et donc moins de jeunes bovins, nécessaires. Cela donne également aux éleveurs l’espace nécessaire pour élever des bovins laitiers supplémentaires. Le secteur a entendu dire que cela pourrait également expliquer une partie du retard dans les chiffres des abattages. Toutefois, la baisse de 20.000 XNUMX têtes est si importante que des bovins supplémentaires seront probablement vendus cette année encore. Cela sera nécessaire pour rester en dessous du plafond de phosphate. Cela pourrait entraîner une augmentation du nombre de massacres plus tard cette année.
Prix stables en avril
Malgré la pénurie de bovins d'abattage, les prix des vaches d'abattage sont restés stables en avril. A noter que les cotations avaient déjà considérablement augmenté en février et mars. Les vaches à saucisses de première et de deuxième qualité ont obtenu un plus de 15 € au marché aux bestiaux de Leeuwarden au cours de la semaine 0,05. Les vaches de première qualité ont obtenu 2,58 € et les vaches de deuxième qualité 2,38 €.