La production de lait aux États-Unis est imparable

Avec une production laitière de 8.350.592 3,5 2020 tonnes de lait en avril, les producteurs laitiers américains continuent de traire. Le ministère de l'Agriculture des États-Unis (USDA) rapporte que la production laitière est supérieure de 24 % à celle d'avril XNUMX. L'approvisionnement en lait des XNUMX principaux États laitiers poursuit donc une tendance à la croissance sur plusieurs années. Les plus grands États laitiers en particulier augmentent leur production de lait.

Au Texas, la production a augmenté de 7,7 % par rapport à l'année dernière. Le Michigan connaît également une forte augmentation avec une augmentation de 4,5 % de la production laitière. Dans les États laitiers légèrement plus petits comme l’Ohio, l’Oregon et la Pennsylvanie, la production laitière a légèrement augmenté, voire légèrement diminué.

Bonne année malgré la crise
L’augmentation si rapide de la production laitière aux États-Unis s’explique par le soutien gouvernemental dont bénéficient les producteurs laitiers en raison de la pandémie du coronavirus. Le gouvernement américain a alloué 50 milliards de dollars l'année dernière pour compenser les dégâts causés aux cultures. Les producteurs laitiers ont également bénéficié d'une majoration sur le prix du lait de l'équivalent de 2,36 dollars par 100 kilos sur la production de lait pendant une période de 6 mois.

Étant donné que le prix du lait s'est maintenu à un bon niveau pendant l'année corona, de nombreux producteurs laitiers disposent des ressources financières nécessaires pour investir dans la croissance de la production laitière. Le nombre de vaches et la production de lait par vache ont augmenté en avril 2021, ce qui indique que les producteurs laitiers peuvent également nourrir leurs animaux avec une bonne alimentation. 
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