Fromage AOC

intérieur Melk

DOC Kaas augmente considérablement le prix du lait

31 mai 2021 -Chanti Oussoren

DOC Kaas a considérablement augmenté le prix du lait pour juin par rapport à mai. Il s'agit de l'augmentation de prix la plus importante cette année pour le fromager de Hoogeveen.

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Le prix total du lait que le groupe laitier lui-même communique pour le mois de juin s'élève à 38,86 € les 100 kilos. Il s'agit d'un approvisionnement annuel de 1.100.000 4,42 3,57 kilos avec 1,38% de matières grasses et 1,06% de protéines, hors TVA. Par rapport au mois de mai, le prix du lait a augmenté de XNUMX €. Et c’est l’augmentation la plus significative du Fromage DOC cette année. Le mois dernier, la société allemande DMK a déjà augmenté le prix du lait de XNUMX €.

Différence avec Arla réduite
Dans le Boerenbusiness comparateur de prix du lait Le prix de base du lait DOC passe à 35,99 € les 100 kilos. Celui-ci est calculé sur la base de 4,42 % de matières grasses, 3,57 % de protéines et d'un apport annuel de 1 million de kilos. Cette augmentation réduit la distance avec Arla, qui se classe au-dessus de DOC dans le comparateur. Le mois dernier, la différence était de 1,10 €, mais en juin, la différence n'est que de 0,30 €.

Le prix maximum du lait du DOC Cheese pour le mois de juin est de 38,74 €. Ici aussi, la différence avec Arla est réduite à seulement 0,16 €. Le mois dernier, la différence était de 0,96 €.

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