Le Global Dairy Trade (GDT) du mardi 1er juin a montré cette fois-ci une nette baisse par rapport aux jours d'enchères précédents. Le beurre et le lait en poudre ont été vendus à des prix moyens inférieurs lors des enchères mondiales sur Internet.
C'était la quatrième fois consécutive que l'indice des prix moyens de la TPS était négatif. La baisse de -0,9% à 4.128 XNUMX $ US la tonne en moyenne a été limitée, mais néanmoins la plus forte de ce quatuor d'enchères. Cela signifie que la tendance du GDT, reflet du marché laitier, reste plus ou moins stable, mais sous une légère pression. Surtout parce que presque tous les principaux groupes de produits présents aux enchères étaient moins valorisés.
Par exemple, en examinant l'évolution des prix sur le marché à terme néo-zélandais NZX ces dernières semaines, Fonterra avait apparemment anticipé que le prix du lait entier en poudre pourrait subir des pressions. Même si l'offre de lait entier en poudre a été réduite d'environ 10 %, cela n'a pas pu empêcher une baisse des prix. Le prix du lait entier en poudre, qui représente plus de la moitié du volume offert au GDT, a chuté de 0,5 % pour s'établir en moyenne à 4.062 XNUMX $ la tonne.
Punition avec du beurre
L'offre de beurre et concentré de beurre (AMF), de lait écrémé en poudre et de cheddar était supérieure ou nettement supérieure à celle de la journée d'enchères précédente, le 18 mai. De plus de 10 % à pas moins de 40 % de volume en plus ont été proposés respectivement pour le beurre et l'AMF. Il est remarquable que la punition soit relativement plus lourde avec le beurre qu’avec le concentré. Le prix du beurre a chuté de 5,4% pour atteindre une moyenne de 4.690 0,8 dollars la tonne, tandis que l'AMF n'a cédé que 5.654% pour atteindre un prix médian de XNUMX XNUMX dollars la tonne.
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Le prix du lait écrémé en poudre a chuté de 0,5 % à 3.415 4,5 dollars la tonne, ce qui pourrait être dû au volume offert en hausse de plus de 1,6 % par rapport au jour d'enchères précédent. Le lactose et le babeurre en poudre (BMP), peu offerts, ont également baissé respectivement de 7,5 % et 2,5 % en prix moyen. La seule dissonance dans ce défilé de points négatifs était le cheddar. Bien que l’offre de cheddar ait été près de 0,5 fois supérieure à celle du jour d’enchères précédent, le cheddar était très demandé. Le prix moyen a augmenté de 4.324% pour atteindre XNUMX XNUMX dollars la tonne.
L’offre de lait freine le marché
La tendance légèrement baissière du GDT semble suivre les mouvements du NZX et du marché à terme américain de Chicago, le CME. La production laitière en Nouvelle-Zélande et aux États-Unis est en hausse, les exploitations laitières anticipant une hausse des prix sur le marché laitier ces derniers mois. Cet effet semble quelque peu freiner l'enthousiasme du marché laitier, maintenant que les ventes sont réorganisées ici et là après l'ouverture des marchés de vente en raison de l'assouplissement des mesures de confinement liées au coronavirus.
En Nouvelle-Zélande, les approvisionnements en lait diminueront traditionnellement fortement dans les mois à venir, à l’approche de l’hiver. Il est difficile d'estimer, compte tenu des circonstances, quel effet cela aura sur l'évolution des prix au prochain GDT du 15 juin. L'augmentation de la production laitière n'est pas aussi évidente sur le marché laitier européen en raison du printemps relativement frais. Les cours des produits laitiers DCA de la semaine dernière ont en fait légèrement augmenté, tandis que les perspectives d'assouplissement des mesures corona pour les semaines à venir sont qualifiées de favorables.