Les États-Unis voient leurs exportations de produits laitiers augmenter

Les chiffres sont quelque peu flattés en raison de la crise du coronavirus. Le volume total expédié (converti en volume de lait utilisé) a augmenté de pas moins de 25 % en avril par rapport au même mois de l'année dernière. Toutes les catégories de produits ont contribué à la croissance. Outre la croissance réalisée, les attentes pour le reste de l’année ont également été revues à la hausse.

Les chiffres positifs des exportations et les attentes profiteront probablement aux producteurs laitiers américains. En avril, les fermes laitières américaines ont démarré leur activité appuyer sur la pédale d'accélérateur ce qui a considérablement augmenté l'offre de lait.

Plus forte hausse pour le fromage
Les produits fromagers américains en particulier étaient à nouveau très demandés dans le monde entier. La plus forte augmentation (en tonnes) concerne ce groupe de produits. Les volumes ont augmenté de 51 % (13.687 2020 tonnes) par rapport à avril 8. Au cours du même mois de l'année dernière, les exportations de fromage ont été durement touchées par la crise émergente du coronavirus, ce qui signifie que cette augmentation donne désormais une image quelque peu déformée. Néanmoins, l'USDEC parle d'une demande forte et généralisée pour les fromages en provenance des États-Unis. Le pays a fait davantage d'affaires avec le Mexique, les pays d'Amérique centrale et du Sud, la Corée du Sud, le Japon et l'Australie. La production de fromage aux États-Unis a augmenté de XNUMX %, ce qui permet au pays de répondre à la demande croissante. Les exportations devraient rester à un niveau élevé dans les mois à venir.

Les autres produits laitiers qui ont obtenu de bons résultats à l'exportation sont le lactosérum et le lait en poudre. Les volumes vendus à l'international ont augmenté respectivement de 28% (11.757 16 tonnes) et 10.559% (257 3.904 tonnes). Bien qu'il s'agisse d'un marché beaucoup plus petit, la plus forte augmentation en pourcentage concerne le beurre. Les exportations vers les pays tiers ont augmenté de 18% (XNUMX XNUMX tonnes). Les États-Unis possèdent la plus grande quantité de beurre en stock depuis XNUMX ans. C'est en partie pour cette raison que les prix du beurre dans le pays sont relativement bas par rapport à ceux de la Nouvelle-Zélande et de l'Union européenne. La réouverture du secteur de la restauration pourrait également entraîner une hausse de la demande de beurre aux États-Unis et un resserrement des approvisionnements.

Attentes élevées
Les perspectives d’exportation sont bonnes pour le reste de l’année. La valeur totale des exportations américaines de produits laitiers a augmenté de 4 % pour atteindre un total de 11,5 milliards de dollars au cours des quatre premiers mois de l'année. Pour l’ensemble de l’exercice 2,45 (du 2021/1/10 au 20/30/9), l’USDEC prévoit désormais des exportations de produits laitiers d’une valeur de 21 milliards de dollars. C'est 7 millions de dollars de plus que les dernières prévisions de l'USDEC de février et également nettement plus élevé que l'exercice 500, qui a vu des ventes à l'exportation de 2020 milliards de dollars.