Les éleveurs laitiers qui vendent des veaux sobres en mai et juin recevront plus de 2019 € pour une génisse > 35 kg pour la première fois depuis 45. Maintenant que les prix se sont enfin améliorés, tant l'éleveur de veaux que l'éleveur laitier...
Depuis le début des confinements mondiaux, les génisses sont devenues pratiquement sans valeur, ce qui signifie que les producteurs laitiers n’ont supporté que des coûts. Le fait que les producteurs laitiers reçoivent un prix plus élevé pour leurs veaux est principalement dû au mode de vêlage des bovins laitiers.
Chaque année, vers le mois de mai, on constate une tendance à la naissance de moins de veaux. Ces dernières années, cette situation a été exacerbée par les vagues de chaleur de juillet et août, qui ont entraîné une diminution du nombre de vaches laitières gestantes. Cela a entraîné une diminution considérable du nombre de naissances de veaux en avril et en mai. À cela s’ajoute un changement sur plusieurs années dû au déclin du secteur de l’élevage laitier, qui réduit l’ensemble de l’offre de veaux. Cet effet est également visible en Allemagne, d'où de nombreux veaux sont importés, ce qui amène les éleveurs de veaux à élever moins de veaux.
Augmentation du prix du veau
Le prix des veaux rosés a augmenté cette semaine à 3,30 € le kilo de poids abattu. Les 50+ kg de Nuka coûtent en moyenne 171 € pièce. Il s’agit des prix les plus élevés pour les veaux rosés depuis le début de la crise du coronavirus en mars 2020.
La hausse si rapide des prix au cours du mois dernier est principalement due à la réouverture du secteur de la restauration en Europe. Cela a créé une demande importante de viande de veau dans les restaurants. En outre, l’inflation mondiale a entraîné une forte hausse des matières premières et des denrées alimentaires, ce qui a également affecté les prix des veaux.
Débat sur les exportations chinoises
Mardi dernier, la Chambre des représentants a débattu de la décision du gouvernement chinois d'ouvrir le marché au veau néerlandais. Plusieurs requêtes avaient été déposées pour s'opposer à cette décision. La décision du gouvernement chinois est en vigueur depuis 2018, ce qui en fait l'un des débats les plus reportés depuis la demande de 2018. Christine Teunissen du PvdD a présenté une motion dans laquelle le gouvernement doit proposer un plan d'action pour freiner les importations. de jeunes veaux. Cette motion sera votée mardi 15 juin.