Le troupeau laitier en Allemagne diminue, la production de lait aussi

Comme pour les mois de janvier, février et mars, le volume total de lait collecté en avril était inférieur au niveau d'avril 2020. Au total, les transformateurs se sont vu proposer 2.757.950 0,6 2.817.020 tonnes de lait. C'était XNUMX% de moins qu'au même mois de l'année dernière. En mars, la collecte totale de lait s'élevait à XNUMX XNUMX XNUMX tonnes de lait.

Longue période en dessous du niveau printanier
À l’exception d’octobre 2020, les approvisionnements en lait allemands sont désormais inférieurs aux niveaux de l’année précédente depuis août de l’année dernière. Le pool laitier allemand ne semble donc plus connaître une croissance structurelle. Ce printemps, les producteurs laitiers allemands ont vivement critiqué l'évolution des prix du lait dans le pays. Selon eux, les prix du lait payés en Allemagne sont trop en retard par rapport aux prix des produits laitiers en forte hausse au niveau international. De plus, les agriculteurs étaient confrontés à des coûts élevés pour les aliments pour animaux. Cela ne favorise pas non plus la production de lait supplémentaire.

Nombre de vaches en Allemagne
Le cheptel laitier allemand a encore diminué, comme le montrent clairement les chiffres récemment publiés par l'agence statistique européenne Eurostat. Cela montre qu'en décembre de l'année dernière, il y avait encore 3.921.410 5 2015 vaches laitières dans les exploitations laitières en Allemagne. En 4.284.640 ans, le nombre de vaches en Allemagne a considérablement diminué. En 8,5, le pays comptait encore 5 XNUMX XNUMX bovins laitiers. Cela signifie que le cheptel laitier en Allemagne est environ XNUMX % plus petit qu'il y a XNUMX ans.