intérieur Melk
La production laitière américaine continue de croître en mai
Les fermes laitières aux États-Unis ont de nouveau atteint des records de production laitière en mai. Cela signifie que l’élevage laitier aux États-Unis maintient un rythme de croissance constant.
Lire cet article ?
Devenez abonné et obtenez un accès instantané
Choisissez l'abonnement qui vous convient
La production de lait dans les 24 États laitiers les plus importants des États-Unis s'est élevée à 8,39 millions de tonnes en mai, soit une augmentation de 4,9 % par rapport au même mois de 2020. L'offre de lait aux États-Unis augmente en raison de l'augmentation du cheptel laitier et de la production par vache, selon les chiffres du Département de l'Agriculture des États-Unis (USDA).
La production mensuelle moyenne par vache a augmenté de 3% pour atteindre 955,7 kilos en mai. Le cheptel laitier dans les 24 États les plus importants s'élevait à 8,99 millions d'animaux, soit une augmentation de 152.000 2020 têtes par rapport à mai 5.000. Et une augmentation de 2021 9 vaches par rapport à avril 4,6, le mois précédent. Pour l’ensemble des États-Unis, y compris les États laitiers moins importants en termes d’exportation, cela représente un peu plus de XNUMX millions de tonnes. Il s'agit d'une croissance de XNUMX%.
Beau temps au printemps
Les deux États les plus remarquables sont le Dakota du Sud et le Texas. Dans le Dakota du Sud, la production laitière a augmenté de 2 % et au Texas de 14,6 %. Cela est dû au beau temps du printemps dernier, qui a permis à la production de démarrer sur un bon pied, et au prix du lait qui est également resté raisonnablement stable depuis la crise du coronavirus.