Le commerce laitier mondial est désormais en véritable échec

Le prix moyen du 287ème jour d'enchères du GDT est de 3.924 3,6 €. Pour l'indice des prix GDT, cela signifie une baisse de 2020% par rapport au jour d'enchères précédent. Il s'agit de la plus forte baisse de l'indice depuis la mi-mars. Depuis, après une forte hausse à partir de septembre 0,1, le GDT est resté assez stable avec seulement de légères corrections de 1,3 % à XNUMX %.

Production laitière plus élevée aux États-Unis et en Nouvelle-Zélande
Toutefois, cette baisse n’est pas inattendue. À l’échelle mondiale, la demande de produits laitiers déçoit les attentes. Avec l'assouplissement des mesures corona dans divers pays et zones de vente, la demande supplémentaire du secteur de la restauration et de la restauration a été prise en compte. Cependant, cette attente ne semble pas s’être réalisée. En outre, les approvisionnements en lait ont considérablement augmenté ces derniers mois, notamment aux États-Unis et en Nouvelle-Zélande. Il en résulte une offre supplémentaire qui, par exemple, exerce également une pression sur les cotations des marchés à terme CME (États-Unis) et NZX (Nouvelle-Zélande).

En outre, le dernier jour d'enchères du GDT, l'offre était également nettement plus élevée que la fois précédente : une hausse d'un peu moins de 14 %. L'offre de lait écrémé en poudre, de beurre et de cheddar notamment a considérablement augmenté. Le volume de lait entier en poudre est resté pratiquement le même. La demande de lait entier en poudre en provenance de Chine est toujours stable pour le fournisseur Fonterra pour le moment et dans les mois à venir, ce qui signifie qu'il n'est pas nécessaire d'offrir davantage sur le GDT. Bien que l'offre ait fortement augmenté, à 24.500 XNUMX tonnes, elle ne diffère pas beaucoup de l'offre de la première semaine de juillet de ces dernières années.

Le GDT donne-t-il le ton pour la période à venir ?
Les prix moyens du dernier jour d'enchères ont clairement montré que l'offre est actuellement tout simplement trop importante. La valeur du lait écrémé en poudre a chuté de 7 % à 3.126 3,2 $ la tonne, le beurre a chuté de 4.458 % à 9,2 3.949 $ la tonne, le cheddar (photo) a chuté de 3 % à 3.864 0,9 $ et le lait entier en poudre a chuté de 5.623 % à 9,8 1.238 $ la tonne. Seul le concentré de beurre (AMF) a relativement bien résisté avec une dépréciation de XNUMX % à XNUMX XNUMX $ la tonne. L'offre très limitée de babeurre en poudre (BMP) a chuté de XNUMX % et la valeur du lactose est restée stable à XNUMX XNUMX dollars la tonne.

Il n'est pas encore clair si cette décision du GDT donnera également le ton à l'évolution du marché laitier dans la période à venir. Par exemple, les cours des produits laitiers DCA pour l'Europe du Nord-Ouest ont également été généralement sous pression ces dernières semaines, à l'exception du lait au comptant, mais les échanges restent prudemment optimistes pour le moyen terme. Beaucoup dépend de la question de savoir si les mesures liées au coronavirus seront encore assouplies dans les différents domaines de vente et de la sécurité à long terme qui en découle. Cela pourrait donner au secteur laitier davantage de courage pour prendre des positions plus avancées. 
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