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L'offre de lait polonaise et italienne en forte croissance
La hausse des prix du lait ce printemps semble avoir encouragé les éleveurs de divers pays à augmenter significativement leur offre. En Pologne et en Italie, la production laitière a atteint des niveaux records en mai.
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Le pic printanier de la production laitière en Pologne est toujours enregistré en mai, mais cette année, le pic de production de lait est beaucoup plus élevé que la normale. En Italie, la production laitière culmine traditionnellement en mars. En Pologne comme en Italie, les approvisionnements en lait ont atteint des niveaux jamais atteints auparavant.
Pologne
L'offre de lait polonaise, qui connaît une croissance significative depuis des années, a également de nouveau augmenté en mai. La collecte totale de lait s'est élevée à un volume de 1.127.620 tonnes. C’est 1,5 % de plus que la production de mai 2020, qui était alors de 1.111.090 5 1.092.620 tonnes. La collecte de lait a également été nettement supérieure à la moyenne quinquennale (2021 3,1 XNUMX tonnes), ce qui reflète bien la tendance à la hausse de l'approvisionnement en lait polonais. Par rapport à cette moyenne, la production laitière en mai XNUMX était supérieure d’environ XNUMX %.
Un webinaire a été récemment organisé par la Chambre de commerce néerlando-polonaise et le Conseil agricole néerlandais en Pologne. Cela a tracé les perspectives de développement du lac laitier polonais. Même si la croissance du secteur de l’élevage en Pologne peut également être progressivement entravée, par exemple, par le pacte vert pour l’Europe et par la rareté des terres et de la main-d’œuvre, il reste encore beaucoup de marge de croissance. Dans le meilleur des cas, le total la production de lait augmentera encore de 2030 % jusqu'en 50, a souligné un analyste de la banque d'investissement BNP Paribas.
Italie
La forte augmentation de l'offre de lait en Italie est frappante. Jusqu'à présent cette année, la collecte de lait dans le pays oscille autour des niveaux de l'année dernière. Cependant, en mai, la production laitière atteint son plus haut niveau jamais vu. En mai 2021, 1.117.000 10,5 107.000 tonnes de lait ont été livrées aux transformateurs. Cela représente pas moins de 5 % (3,9 5 tonnes) de plus qu'au même mois de l'année dernière. Par rapport à la moyenne quinquennale, la hausse est d'environ 1.075.000 %. La moyenne quinquennale de la collecte de lait italienne est de XNUMX XNUMX XNUMX tonnes.