intérieur Melk
Le commerce mondial des produits laitiers baisse à nouveau
Le sentiment sur les marchés laitiers internationaux s'était déjà quelque peu affaibli et plusieurs cotations ont également dû reculer par rapport au Global Dairy Trade (GDT) (20-7) d'aujourd'hui. La baisse n'est pas totalement inattendue, les cotations sont déjà dans une spirale descendante depuis 7 enchères consécutives.
Lire cet article ?
Devenez abonné et obtenez un accès instantané
Choisissez l'abonnement qui vous convient
Les analystes avaient déjà en partie anticipé ce nouvel affaiblissement du sentiment. Après une progression rapide sans précédent en février et mars de cette année, les cotations ont dû prudemment céder une partie du terrain qu'elles avaient gagné au cours des mois suivants. Les choses se sont ensuite accélérées lors des enchères du 6 juillet et les prix ont été révisés à la hausse de 3,6 %. En moyenne, les prix aux enchères d'aujourd'hui ont baissé de 2,9% pour atteindre 3.839 XNUMX €.
Les éleveurs augmentent leur production dans le monde entier
Dans bon nombre des principales zones d’exportation, la production laitière a récemment augmenté, stimulée par la hausse des prix. En Nouvelle-Zélande, par exemple, la totalité du volume supplémentaire produit n'a pas été entièrement écoulée sur le marché mondial, ce qui signifie que des stocks ont été constitués. Outre la croissance de la production en Nouvelle-Zélande, la traite se déroule également sans problème aux États-Unis et en Europe. En outre, malgré l’atténuation des conséquences négatives de la pandémie du coronavirus, la demande de produits laitiers ne répond pas encore pleinement aux attentes.
La baisse la plus prononcée a concerné les prix du lactose et du lait en poudre. Le lactose a enregistré un moins de pas moins de 8,9 % pour atteindre un niveau de 1.127 5,2 $. Le prix du lait écrémé en poudre a chuté de 2.971% à 3,8 3.730 dollars et le lait entier en poudre a perdu 0,8% de son prix à 0,5 4.419 dollars. Des baisses relativement modestes ont eu lieu pour le beurre (-5.615 %) et le concentré de beurre (-XNUMX %). Le beurre se négocie actuellement à XNUMX XNUMX $ et le concentré de beurre à XNUMX XNUMX $.
Cheddar plus cher
La bizarrerie positive était le cheddar. Ce produit s'échange en hausse de 1,3% à 4.022 6 $. L'offre totale lors de la vente aux enchères d'aujourd'hui était à peu près la même que lors de la vente aux enchères du 24.580 juillet. Au total, 22.500 XNUMX tonnes de produits ont été proposées, dont un peu moins de XNUMX XNUMX tonnes ont été vendues.