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Des millions de dollars de financement pour le secteur laitier écossais
Un projet numérique, Digital Dairy Value-Chain, visant à optimiser le secteur laitier dans le sud-ouest de l'Écosse, a reçu un financement de 21 millions de livres sterling.
La chaîne de valeur laitière numérique stimulera la recherche et l'innovation pour aider les producteurs laitiers à développer leur entreprise. De plus, le projet devrait créer plus d'emplois et aider le secteur à devenir sobre en carbone. En collaboration avec des partenaires de la région, la plateforme contribuera à former la main-d'œuvre et à créer de nouveaux produits et des méthodes de travail innovantes. Le fonds UKRI Strength in Places finance 21,3 millions de livres sterling dans le projet.
Le sud-ouest de l'Écosse est souvent désigné comme le cœur de l'élevage laitier écossais et représente près de la moitié du cheptel laitier total. Près de 2 milliards de litres de lait sont produits et le projet devrait générer 60 millions de livres supplémentaires par an et créer 600 nouveaux emplois.
Chanti Oussoren
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