« L'autosuffisance en produits laitiers est un défi majeur pour la Chine »

Même si la production laitière chinoise est restée assez stable pendant des années, elle a considérablement augmenté en 2020. Le volume total de lait produit en Chine a augmenté d'environ 3 %. Le plan quinquennal récemment annoncé mentionne explicitement une expansion de l’autosuffisance. Le fait que les importations de produits laitiers n'aient pas diminué malgré l'augmentation de la production est dû à la forte augmentation de la consommation de lait dans le pays. En Chine, l’attention portée à la santé s’est accrue en raison de la pandémie corona, qui favorise la consommation de produits laitiers. Dans quelle mesure cette tendance est-elle durable et quels sont les projets du gouvernement chinois pour augmenter la production agricole ?

L'attaché agricole Karel van Bommel présente les points d'intérêt les plus importants. Van Bommel fait partie du réseau qui soutient les entreprises et entrepreneurs néerlandais du secteur agricole dans leurs ambitions internationales. L'équipe agricole composée de 10 personnes de l'ambassade à Pékin et des consulats généraux de Shanghai, Guangzhou et Chongqing promeut également une agriculture plus durable dans les pays tiers. 

Quelle est la vision globale du gouvernement chinois en matière d’alimentation et d’agriculture ?
"La Chine travaille avec des plans pluriannuels. Il y a quelques mois, le pays a présenté le quatorzième plan quinquennal. Il définit la vision agricole pour les années à venir. Pour l'agriculture, la zone sur la photo est principalement la zone sur la photo. La taille des terres disponibles pour l'agriculture doit être au moins la même. En outre, ils souhaitent devenir plus autosuffisants en matière de porc et de produits laitiers. Ils se concentrent également, par exemple, sur la sélection végétale, mais aussi sur l'élevage. Cela signifie que le développement des connaissances sera une priorité à l'ordre du jour.

Comment ce degré d’autosuffisance devrait-il croître ?
"Le point d'attention est l'infrastructure. Celle-ci doit être considérablement améliorée. 400 parcs agrologistes sont prévus dans tout le pays. Ils sont destinés au stockage et au transit des matières premières agricoles. Ces améliorations devraient bénéficier à la qualité des produits, mais aussi réduire perte qui se produit dans la chaîne d'approvisionnement actuelle. En outre, je pense que lors de l'octroi des permis et de l'attribution des terrains pour certaines destinations, une certaine priorité peut être accordée aux entreprises agricoles. Les terres sont une propriété collective, donc cela doit être arrangé par le biais de constructions de baux. Et en plus ", les investissements susmentionnés dans le développement des connaissances. Les cultures arables et l'élevage commencent naturellement par une bonne génétique. La Chine importe beaucoup dans ce domaine, mais elle veut maintenant aussi prendre des mesures dans ce domaine lui-même. Je comprends également de mon réseau que l'importation de sperme, pour Par exemple, les choses deviennent de plus en plus populaires et deviennent plus difficiles, comme les certificats d'importation, les exigences vétérinaires, etc. Cependant, il faudra du temps pour développer davantage l'élevage chinois. Il existe des opportunités pour le monde des affaires néerlandais, que nous soutenons également par l'ambassade. »

Quelles évolutions voyons-nous exactement dans le secteur laitier ?
"Nous constatons que beaucoup d'argent afflue en dehors du secteur agricole. Des acteurs qui investissent pleinement dans de grands sites bien gérés. Il peut s'agir ou non d'entreprises appartenant à l'industrie de transformation. L'industrie investit dans les fermes laitières. Afin d'assurer la qualité de l'offre géographiquement, le gouvernement s'efforce également de préparer les terres aux cultures arables et à l'élevage, notamment aux abords du désert de Gobi. Cependant, le développement des grandes cultures (céréales et riz) a probablement un impact. " C'est une légère priorité pour le gouvernement, car c'est la base de l'approvisionnement alimentaire. L'objectif du gouvernement de maintenir au moins le même nombre d'hectares de terres arables le souligne également. "

Qu’est-ce qui limite le plus le développement du secteur ?
"À mon avis, il y a deux obstacles majeurs. Le premier est l'approvisionnement en aliments pour animaux. De nombreuses matières premières sont déjà importées, à des prix relativement élevés. Le deuxième défi est le défi climatique. Le gouvernement s'est fixé pour objectif que l'agriculture ait des émissions de CO2060. "

Comment évolue la consommation de produits laitiers ?
"À la suite de la pandémie du coronavirus, la consommation de lait frais a particulièrement augmenté. Et malgré le fait que le nombre d'infections en Chine reste assez faible, la sensibilisation au coronavirus est toujours élevée et la population prend les mesures qu'elle envisage. important. Huit. L’augmentation de la consommation ne semble donc pas être une merveille ponctuelle.

L’évolution démographique aura-t-elle encore une influence à ce sujet ?
"On assiste aujourd'hui à un vieillissement significatif de la population chinoise. Cela s'explique en partie par le fait que les parents abandonnent la politique de l'enfant unique. Mais aussi par le fait que les gens, tout comme en Occident, ont des enfants de plus en plus tard. Il est donc On s'attend à ce que la croissance démographique se stabilise. Il est difficile de dire si le nombre de personnes diminue également. L'espérance de vie continue d'augmenter. Cependant, le nombre de naissances diminue de manière significative. Ce sont principalement les personnes vivant en dehors des grandes villes, à l'intérieur des terres, qui "

L’ambition affichée par la Chine signifiera-t-elle la disparition des importations de produits laitiers ?
"Devenir autosuffisant en produits laitiers sera un véritable défi, surtout si la consommation continue d'augmenter. Je m'attends donc à ce que le pays continue à dépendre au moins en partie de l'importation de produits laitiers à long terme."