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L'offre de lait italienne également à un niveau élevé en juin

6 Augustus 2021 -Steve Wissink

Les producteurs laitiers italiens ont également fourni beaucoup plus de lait en juin de cette année qu'au même mois l'an dernier. L'approvisionnement en lait dans le pays a été supérieur au niveau de 2020 toute l'année.

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La production laitière en Italie est relativement stable depuis des années. Cependant, au cours des mois de mai et juin de cette année, la production de lait a considérablement augmenté (par rapport à un an plus tôt et à la moyenne quinquennale). Il semblerait que les producteurs laitiers italiens souhaitent profiter des prix du lait relativement élevés. En mai, la production était supérieure d'environ 5 % à celle de l'année précédente et à peine 10 % supérieure à la moyenne quinquennale.

Il y a aussi eu une traite difficile en juin
En juin, les producteurs laitiers italiens ont livré 1.029.026 50.000 5 tonnes de lait aux entreprises de transformation. Cela représente près de 2020 30.000 tonnes, soit 3 %, de plus que le volume traite en XNUMX. Par rapport à la moyenne pluriannuelle, l'offre est supérieure d'environ XNUMX XNUMX tonnes (XNUMX %). Par rapport au mois de mai, l’offre a diminué et le pic printanier est clairement derrière nous.

Les augmentations significatives par rapport à l’année dernière sont quelque peu flatteuses. Le gouvernement italien a appelé les producteurs laitiers à produire moins de lait pendant la pandémie du coronavirus. Cela pourrait atténuer un peu la pression sur le marché. Cependant, les augmentations par rapport aux productions moyennes pluriannuelles montrent qu'une rupture de tendance s'est produite ces derniers mois : le pool laitier italien connaît actuellement une croissance considérable.

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