d'entreprise Produits laitiers
Le fromage est le seul point positif des exportations européennes de produits laitiers
L’Europe est un important exportateur de produits laitiers à l’échelle mondiale. Au cours des cinq premiers mois de l'année, les volumes exportés d'un certain nombre de produits laitiers ont été inférieurs à ceux de l'année dernière. Seules les exportations de fromages ont connu une croissance. Qu'est-ce que cela signifie pour la position de l'Europe sur le marché mondial ?
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Sur les 5 premiers mois de l'année, les exportations européennes de beurre, de lait entier en poudre et de lait écrémé en poudre ont diminué par rapport à la même période de l'année dernière. Et ce alors que les chiffres des exportations du premier trimestre sont corrects étaient majoritairement positifs. Au total, 76.684 tonnes (-20%) de beurre ont été exportées de janvier à mai. Les exportations de lait entier en poudre s'élèvent à 118.679 tonnes (-6%) et de lait écrémé en poudre à 342.449 tonnes (-1%). Les exportations de fromage ont effectivement enregistré une croissance. Au total, 394.538 7 tonnes (+XNUMX%) ont été exportées.
La baisse des volumes d’exportation s’explique en partie par l’examen de la production. La production européenne de beurre (-1,3 %), de lait entier en poudre (-12,4 %) et de lait écrémé en poudre (-4,5 %) était également inférieure au niveau de l'année dernière, tout comme la production de fromage (+3,2 %), en réalité plus élevée.
Principaux acheteurs de produits laitiers européens
Le principal importateur de beurre européen, les États-Unis, a importé 18 % de moins que l’an dernier. La Chine, en revanche, a importé davantage et les importations de beurre en provenance de l'UE ont augmenté de 77 %.
| 2020 | 2021 | %Différence | |
| USA | 18.748 | 15.298 | -18% |
| La Chine | 5.239 | 9.253 | + 77% |
| Arabie Saoudite | 9.415 | 3.796 | -60% |
Oman reste le principal importateur de lait entier en poudre en provenance d'Europe et a même importé 10 % de plus cette année que l'année dernière. Les importations nigérianes ont chuté de 6%
| 2020 | 2021 | %Différence | |
| Oman | 20.506 | 22.507 | + 10% |
| Nigéria | 9.478 | 8.868 | -6% |
| La Chine | 5.440 | 7.650 | + 41% |
La Chine est devenue le premier importateur de lait écrémé en poudre en provenance d'Europe et les importations ont augmenté jusqu'à 25 %. L'Algérie était le principal importateur l'année dernière, mais elle a acheté 41% de moins cette année, tombant à la deuxième place.
| 2020 | 2021 | %Différence | |
| La Chine | 42.310 | 52.790 | + 25% |
| Algérie | 66.918 | 39.306 | -41% |
| Indonésie | 17.849 | 34.862 | + 95% |
Le Japon a importé 2 % de fromage d’Europe en moins que l’année dernière et n’est donc plus le principal importateur. Les États-Unis ont repris cette fonction avec une croissance des importations de 9 %.
| 2020 | 2021 | %Différence | |
| USA | 44.578 | 48.763 | + 9% |
| Japon | 48.931 | 47.791 | -2% |
| Suisse | 28.968 | 31.891 | + 10% |
Position mondiale à l’exportation
L'Europe est un acteur majeur sur le marché laitier mondial, aux côtés de la Nouvelle-Zélande et des États-Unis. L'Europe figurait dans le top 3 des exportateurs de beurre, de fromage et de lait en poudre. Cette position est conservée malgré la baisse des volumes d'exportation de divers produits.
L'Europe (91.000 186.000 tonnes) occupe le deuxième rang pour les exportations de beurre (huile). La distance qui nous sépare du principal exportateur néo-zélandais (119.000 724.000) est grande. Pour le lait entier en poudre, l'Europe (342.000 143.000) arrive également en deuxième position, loin derrière la Nouvelle-Zélande (389.000 XNUMX). La deuxième place reste également à l'Europe pour le lait écrémé en poudre (XNUMX XNUMX). Cependant, la Nouvelle-Zélande (XNUMX XNUMX) n'est pas le principal exportateur ici, mais les États-Unis (XNUMX XNUMX) sont en tête.
Dans les exportations mondiales de fromage, la première place revient à l'Europe (395.000 167.000) et les exportations restent très importantes face aux concurrents de la Nouvelle-Zélande (164.000 XNUMX) et des États-Unis (XNUMX XNUMX).