L’offre de lait allemande est en baisse, mais la France traite davantage

Par rapport à la production de mai, l'offre dans les deux pays était considérablement inférieure. Les pics printaniers sont derrière nous. En Allemagne, 2.710.019 2.036.007 XNUMX tonnes de lait ont été collectées, en France le volume était de XNUMX XNUMX XNUMX tonnes de lait.

L'Allemagne tombe en dessous du niveau de l'année dernière et de la moyenne à long terme
L’offre de lait allemande s’est maintenue à des niveaux légèrement inférieurs aux niveaux précédents pendant presque toute la période. La production laitière du mois de juin est également inférieure à la moyenne quinquennale. Par rapport à juin 5, la production laitière était inférieure d'environ 2020 35.000 tonnes (-1,2%). Par rapport à la moyenne quinquennale en juin, le volume était inférieur d'environ 5 25.000 tonnes (-0.9%).

Même si les prix du lait ont également fortement augmenté en Allemagne (mai : 0,3483 € par kilo, 4 % de matières grasses et 3,4 % de protéines, chiffres du ministère allemand de l'Agriculture), les coûts, entre autres, des aliments pour animaux ont également été considérablement plus élevés, ce qui pourrait ne pas être le cas. ont incité les éleveurs à produire beaucoup de lait.

Une production française à des niveaux similaires
La production laitière française a été inférieure au premier trimestre par rapport à l'année dernière, mais s'est depuis fortement redressée. La production était déjà plus élevée en avril et mai (0,8% en avril et 3,5% en mai) et en juin, l'offre semble également supérieure au niveau de l'année dernière.

Environ 14.000 2020 tonnes de lait de plus ont été fournies aux entreprises de transformation qu'en juin 0,7, soit une augmentation de 11.000 %. La production laitière a également été légèrement supérieure (5 2.025.035 tonnes) à la moyenne quinquennale de XNUMX XNUMX XNUMX millions de tonnes.