La plus forte augmentation du commerce mondial des produits laitiers en 7 mois

L'indice des prix du commerce mondial des produits laitiers (GDT) a augmenté de 4% lors de la 291e journée d'enchères depuis l'existence de l'enchère sur Internet. C'est la plus forte augmentation depuis le 2 mars de cette année, lorsque le GDT - rétrospectivement quelque peu excessif - a augmenté de 15 %. Au cours des 11 jours d'enchères qui ont suivi ce jour d'enchères, l'indice des prix GDT a légèrement baissé (0,1%) pour atteindre la moyenne (3,8%) ou a légèrement augmenté de 0,3%. La hausse de 4% constitue désormais une nette augmentation.

En outre, le fournisseur Fonterra, qui continue de voir ses exportations vers la Chine se poursuivre sans problème, avait augmenté son offre aux enchères de près de 8 %. La valeur aberrante était le lait écrémé en poudre, dont le volume a augmenté de 20 %. Ce n'est pas complètement étrange, car normalement le volume proposé sur le GDT augmente considérablement. Mais pas cette année. Cette année, l'offre est inférieure de plus d'un tiers, soit environ 11.000 2009 tonnes, à celle de l'année dernière. Un rapide coup d'œil montre qu'il faut remonter à XNUMX pour trouver dans la première quinzaine de septembre une offre inférieure à celle d'aujourd'hui.
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De ce point de vue et de l’amélioration du marché mondial des produits laitiers, il est compréhensible que les prix sur le GDT augmentent. Par exemple, malgré une offre nettement plus élevée, la valeur du lait écrémé en poudre a augmenté de 7,3 % pour atteindre 3.274 55 $ US la tonne. Le lait entier en poudre, principal produit avec plus de 3,3 % du volume, a augmenté de 3.691 % à 3 3.287 € la tonne. La poudre de babeurre (BMP) augmente également avec un approvisionnement minimal, de XNUMX % à XNUMX XNUMX $ la tonne. 

Le segment gras participe également bien au mouvement ascendant du GDT. La valeur du beurre a augmenté de 3,7 % pour atteindre 3.274 3,1 $ la tonne, tandis que celle du concentré de beurre (AMF) a augmenté de 5.970 % pour atteindre 6,4 1.167 $ la tonne. L'offre limitée de lactose (+3,6 % à 3.691 XNUMX $ la tonne) et de cheddar (+XNUMX % à XNUMX XNUMX $ la tonne) a également augmenté en valeur. Il reste maintenant à voir si le flux positif du GDT se poursuivra également dans les cotations en Europe du Nord-Ouest cette semaine. Les cotations DCA sont en moyenne depuis plusieurs semaines fait de gros progrès, notamment pour la crème, le lait cru et le fromage en feuille. 
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