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L'offre de lait allemande en juillet à nouveau en dessous du niveau de 2020
Les producteurs laitiers allemands ont fourni moins de lait en juillet de cette année qu’en juillet 2020. Ce n’est pas la première fois cette année que la production laitière est inférieure aux niveaux du printemps. Les approvisionnements en lait sont restés inférieurs aux niveaux de l'année dernière pendant presque toute l'année.
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En juillet, les transformateurs de lait allemands ont collecté un total de 2.764.540 33.000 1,2 tonnes de lait. Cela représente plus de 5 2.778.350 tonnes (soit 2021 %) de moins qu'en juillet de l'année dernière. Les volumes livrés sont également légèrement inférieurs aux niveaux moyens quinquennaux. Cela représente 19.155.880 tonnes de lait pour le mois de juillet. L’offre totale de lait pour 1,5 s’élève jusqu’à présent à 19.461.690 7 XNUMX tonnes. C'est XNUMX% de moins que les XNUMX tonnes des XNUMX premiers mois de l'année dernière.
Prix spot du lait élevés
La légère tendance à la baisse des chiffres de l'offre semble également avoir un impact sur les prix du lait disponible gratuitement. Le cours DCA Spot Milk North Germany en semaine 36 est de 45 € les 100 kilos. Il s'agit du niveau le plus élevé depuis l'automne 2013. Une offre de lait en légère diminution en période de forte demande internationale fait monter considérablement les prix.
En juin, le prix moyen du lait à la ferme était encore de 35,47 euros pour 100 kilos à 4.0 % de matières grasses et 3,4 % de protéines, selon l'office statistique du ministère allemand de l'Agriculture.