L'approvisionnement en lait aux Pays-Bas est à nouveau dans le rouge

L'approvisionnement en lait des Pays-Bas s'est élevé le mois dernier à 1.123.391 1,48 3 tonnes, selon les chiffres de RVO basés sur les données fournies par les entreprises laitières. Il s'agit d'une baisse de XNUMX% par rapport au même mois de l'année dernière. La production laitière se remet donc quelque peu de la forte baisse de juillet de plus de XNUMX %. 

Les conditions météorologiques ont été favorables à la production laitière le mois dernier avec des températures inférieures à la moyenne de long terme, ce qui pourrait compenser dans une certaine mesure la forte baisse du début de l'été. Il convient de noter que la production laitière a subi une baisse l'été dernier en raison des températures élevées. Il y a eu une vague de chaleur nationale ce mois-là. Avec des conditions de production beaucoup plus favorables, la production cette année est également considérablement inférieure. 

Déclin saisonnier
La production laitière accuse néanmoins une baisse saisonnière qui va se poursuivre pendant quelques semaines. En août, la production journalière moyenne était de 36.238 36.722 tonnes contre 4,29 4,21 en juillet. La teneur moyenne en matières grasses était légèrement supérieure à celle de l’année dernière : 2020% contre XNUMX% en XNUMX. 

La baisse de l’offre de lait est clairement perceptible sur le marché. Les cours spot du lait DCA, bien supérieurs à 40 € à la mi-septembre, soulignent le resserrement de l'offre. Ceci est renforcé par la bonne valorisation du fromage, du lait en poudre et du beurre, qui fait que les produits liquides sont recherchés.