intérieur Melk
L'approvisionnement en lait français continue de fluctuer
Après une forte période ce printemps, l'offre française de lait est tombée bien en dessous du niveau de l'an dernier en juillet. L'offre fluctue considérablement tout au long de l'année : parfois au-dessus des niveaux printaniers, parfois bien en dessous.
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Les transformateurs français ont livré 1.973.910 39.000 2 tonnes de lait en juillet. Cela représente environ 0,7 XNUMX tonnes de moins qu'au même mois de l'année dernière, soit une diminution de près de XNUMX %. En juin, les usines françaises ont fourni XNUMX % de lait en plus.
La production est à la moyenne sur 5 ans
La quantité produite en juillet de cette année correspond aux moyennes quinquennales. Pour la France, cela représentait un peu moins de 5 1.980.000 1.973.910 tonnes en juillet, soit une fraction de plus que les XNUMX XNUMX XNUMX tonnes de cette année.
Plus d'argent pour le lait
Les chiffres du cabinet d'études CLAL montrent que le prix moyen du lait payé en France était de 2,2 % plus élevé au premier semestre qu'à la même période l'année dernière. Les éleveurs français recevaient 35,31 euros pour 100 kilos de lait.