Limagrain

Présenté par Limagrain

« Opportunités pour les féveroles en tant que concentrés dans l'élevage »

6 Octobre 2021

Les féveroles intéressent les éleveurs en tant que production de concentrés, mais les possibilités sont encore limitées dans le cadre de la dérogation actuelle. La nouvelle PAC et toute dérogation spécifique à une culture peuvent rendre la culture plus attractive. C'est pourquoi WUR démarre une étude pour calculer le meilleur plan d'élevage en fonction des besoins énergétiques et protéiques de la vache.

Wim van Dijk est chercheur sur les nutriments et les sols au WUR et a effectué de nombreuses recherches dans le passé sur les cultures de maïs et de fourrage dans le cadre d'un plan de culture. Le plan de construction actuel sur les fermes laitières est principalement déterminé par l'exigence dérogatoire de 80% de prairies. De nombreux éleveurs doivent désormais faire face à cela, ce qui signifie qu'il n'y a qu'un espace limité pour inclure d'autres cultures en plus de l'herbe et du maïs.

"Dans l'étude qui a été récemment lancée, nous examinons d'abord les besoins du bétail et en dérivons le plan de construction. Nous inclurons également des aspects tels que la réduction des émissions de gaz à effet de serre et d'ammoniac", explique Van Dijk. « Nous examinons également explicitement les plans de construction qui ne répondent pas à l'exigence de dérogation d'au moins 80 % d'herbe. Après tout, les conditions de dérogation actuelles ne sont pas gravées dans le marbre. Par exemple, il y aurait plus d'options pour la dérogation des cultures. L'étude fait partie du projet PPP Roughage, Soil and Circular Agriculture.

Féverole comme culture de repos et protéagineux
Diverses cultures fourragères sont incluses dans l'étude, y compris la féverole† "Lors des discussions sur la mise en place de la nouvelle PAC, la féverole est déjà explicitement mentionnée comme culture de repos et protéagineux." Cela signifierait que les producteurs de cette culture recevraient davantage de soutien financier. "Les cultures de repos, y compris les féveroles, sont bénéfiques pour la fertilité des sols", explique Van Dijk. « La récolte est effectuée avec des machines moins lourdes que, par exemple, la récolte des betteraves. Les féveroles peuvent également être récoltées plus tôt dans la saison, dans des conditions souvent plus sèches.

Des qualités positives
Outre le fait que les propriétés de la protéine de la féverole se rapprochent le plus de celles du soja, la féverole présente également un certain nombre d'avantages du point de vue de la culture. Les légumineuses (comme le féverole) ont la propriété de fixer l'azote de l'air. Cela garantit un apport ultérieur d'azote, qui profite à la culture suivante, tandis que la culture elle-même nécessite peu ou pas d'azote. La récolte plus précoce en août ou septembre laisse la place au semis d'herbe, d'engrais vert ou autre culture d'hiver. Il peut même être possible de tondre une coupe.

Avantages de la culture mixte
Le contrôle des mauvaises herbes et certaines maladies sont un problème avec les féveroles. Cet inconvénient peut être en partie surmonté en le cultivant en culture mixte avec des céréales. Cela se traduit par une culture dense plus rapidement et moins de contrôle des mauvaises herbes est nécessaire. L'inconvénient est le rendement en protéines légèrement inférieur. Il existe deux options pour une monoculture et une culture mixte ; ensilez toute la récolte comme fourrage grossier au stade pâteux (GPS) ou moissonneuses-batteuses pour une véritable culture concentrée. Dans ce dernier cas, le rendement en protéines est plus élevé. L'expérience de Van Dijk est qu'en pratique, il y a plus d'intérêt pour les féveroles en tant que concentrés.

Rotation plus large des cultures
Un autre point à noter est que les féveroles peuvent propager des agents pathogènes nocifs. C'est particulièrement le cas sur des sols plus légers avec des problèmes de nématodes. « Si votre plan de culture comprend des pommes de terre en plus de l'herbe et du maïs, vous devez être attentif à cela », déclare Van Dijk. "Cela ne doit pas nécessairement être un problème, mais c'est quelque chose à considérer sur des terrains sensibles ou lorsque certaines infestations sont présentes." Pour les féveroles, le conseil est de maintenir une rotation des cultures plus large d'au moins 1 sur 4 ou 1 sur 5.

Féverole ou autre culture ?
À coté de féveroles sont également betteraves fourragères, céréales, trèfle ou de la luzerne nourrie à l'herbe, de bonnes options pour plus de protéines locales. Van Dijk : « Les besoins de la vache sont essentiels, mais nous devons également tenir compte d'autres conditions préalables, telles que le climat et l'ammoniac. Dans l'étude actuelle, nous étudions comment tout cela s'adapte le mieux au type de sol et à l'intensité de l'exploitation. " En plus de l'étude, différentes cultures sont comparées lors d'un essai au champ à Proefbedrijf Vredepeel. Les deux études donneront un aperçu de ce qui est le mieux pour la vache et le producteur laitier.

Vous souhaitez en savoir plus sur la culture et l'alimentation des féveroles ? Télécharger le livre blanc ici.

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