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Les coûts de mécanisation effacent les économies d'échelle du bétail laitier

22 Octobre 2021 -Klaas van der Horst

Les coûts de la mécanisation et des questions connexes ont fortement augmenté dans les exploitations laitières au cours des 5 dernières années. Ils ont augmenté si fortement qu'ils ont annulé les avantages d'une mise à l'échelle continue.

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Cela ressort clairement des chiffres cabinet d'expertise comptable et de conseil Flynth suggère. Ces chiffres sont calculés à partir des données des fermes laitières du réseau de l'agence. Un autre résultat frappant est que les coûts de main-d’œuvre ont relativement peu augmenté et sont en fait à la traîne par rapport à l’évolution des coûts liés à la mécanisation.

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Ce sont les coûts des machines et des outils qui ont le plus augmenté.

Les coûts totaux de traitement par entreprise enregistrée auprès de Flynth ont augmenté au cours des cinq dernières années, passant d'une moyenne de près de 67.000 82.000 € à 23 9 € par an, ce qui représente une augmentation de 5 %. Une partie de cette augmentation s'explique par une augmentation du nombre de vaches laitières (+XNUMX) et une augmentation de la superficie agricole (+XNUMX hectares). Toutefois, cette augmentation d’échelle n’a pas compensé l’augmentation des coûts de transformation par hectare et par kilogramme de lait.

Réfléchissez bien aux choix
Maintenant qu'il apparaît que les économies d'échelle ne conduisent pas toujours à des avantages en termes de coûts, il est important de réfléchir attentivement au moment de faire des choix en matière d'opérations commerciales, note Flynth. L'entreprise a développé un outil qui permet aux fermes laitières de comparer leurs coûts d'exploitation avec ceux d'autres fermes de taille équivalente. En raison de la forte augmentation des coûts de mécanisation, le prix de vente critique du lait dans une exploitation agricole moyenne a augmenté de 12 % au cours des cinq dernières années, passant de 33,40 € à 37,40 € pour 100 kilos de lait.

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