intérieur bœuf
VanDrie s'implique également dans la bataille pour le bétail de pâturage
De plus en plus de parties s'engagent dans la bataille pour le bétail de pâturage hollandais. La filiale de VanDrie, Ameco, est également la dernière partie pour le moment, avec une prime de 10 centimes par kilo de viande en plus du prix normal du marché. Cette prime semble être un must pour maintenir l'offre.
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Aucun des grands abatteurs de bœuf ni aucune autre entreprise de la chaîne de la viande ne veut perdre la bataille pour la viande de pâturage et l'approvisionnement nécessaire en bovins d'abattage.
Selon données de l'Agence néerlandaise des entreprises (RVO) Entre 520.000 580.000 et 80 XNUMX bovins sont abattus chaque année. La majorité d'entre eux peuvent prétendre à la désignation de bovins élevés en pâturage, puisque plus de XNUMX % des producteurs laitiers néerlandais pratiquent le pâturage.
Auparavant, les combinaisons DOC Kaas - Gosschalk, A-ware - Albert Heijn et FrieslandCampina - Verheijen - Jumbo ont rejoint la bataille pour la viande de pâturage néerlandaise. FrieslandCampina, comme Ameco, propose un supplément supplémentaire de 10 centimes par kilo de viande. A-ware ne mentionne aucun coût supplémentaire, alors qu'aucun coût supplémentaire n'est connu pour le DOC Cheese.
Une grande partie de la viande de bœuf en pâturage finit dans le magasin sous forme de viande hachée. D'autres origines sont souvent utilisées pour le bœuf plus cher et plus luxueux, bien que la viande rosée soit également une option.
Les prix de la viande bovine ont fortement augmenté ces dernières années. Non seulement aux Pays-Bas, mais aussi à l'étranger.
Le prix moyen de la viande de vache en Europe cette année diffère également de manière significative et positive par rapport aux années précédentes.
