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DOC Cheese a plus de restes avec un chiffre d'affaires légèrement inférieur

5 Novembre 2021 -Klaas van der Horst

La coopérative DOC Kaas a connu une légère baisse de son chiffre d'affaires en 2020, mais a obtenu un résultat légèrement meilleur qu'en 2019. L'approvisionnement en lait a également légèrement diminué, en raison, entre autres, de la réglementation sur le phosphate.

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Le chiffre d'affaires pour 2020 s'est élevé à un peu moins de 202 millions d'euros, contre près de 211 millions d'euros pour 2019. Un léger solde négatif a été enregistré cette année-là, et un petit solde positif de 2020 41.000 € a été enregistré pour XNUMX. Cet argent a été ajouté à la réserve générale.

Le prix du lait est resté pratiquement le même qu'en 2019, mais la coopérative ne fournit plus de données sur l'évolution de l'offre de lait ni sur le prix du lait. En 2019, environ 614 millions de kilos de lait ont été fournis par 665 membres. Aucune mention n'est faite des nouveaux membres.

L'année dernière, certains membres ont démissionné, mais cette année, c'est différent. Des dizaines de producteurs laitiers de FrieslandCampina en particulier se sont inscrits pour devenir membres du DOC. Cinquante nouveaux membres ont désormais signé pour DOC et des discussions sont toujours en cours avec plusieurs producteurs laitiers aux Pays-Bas et en Allemagne. Les éleveurs de FrieslandCampina sont pour la plupart en désaccord avec l'orientation de cette coopérative et avec l'introduction de certificats de membre. 

Bien que le prix du lait ait été assez stable l'année dernière et ait augmenté cette année, le rapport annuel (qui décrit la situation de juin dernier) se plaint à plusieurs reprises de la situation financière difficile de l'élevage laitier et de la diminution des marges des entreprises.

Répartition des surplus sur le compte des membres
DOC Kaas n'a effectué aucun paiement supplémentaire pour 2020, mais en février de l'année dernière, l'excédent a été versé de manière ponctuelle sur le compte des membres, sur la base du volume livré en 2019. Le conseil d'administration a décidé de procéder ainsi parce que le compte des membres (un fonds tournant sur dix ans) avait été payé pour un nombre croissant de membres. Cela s'explique en partie par le fait que la contribution a été réduite ces dernières années de 0,68 € à 0,58 € par 100 kilos, et en partie par la diminution de la quantité de lait des membres, dans le cadre des
davantage grâce aux mesures relatives aux phosphates.

Augmentation du nombre de brouteurs
La retenue coopérative a été augmentée de 2020 € à 1,95 € par 2,00 kilos début 100. Cela était nécessaire pour réduire le supplément de quantité, le
allocation de durabilité et allocation de pâturage
payer. En 2019, la moyenne de ces allocations ensemble était de
supérieur à la somme des déductions. Cela s’explique principalement par une augmentation du nombre de brouteurs.

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