Nouveautés Ferme laitière
« Les agriculteurs respectueux de la nature ne sont pas viables maintenant »
Les producteurs laitiers sont tout à fait disposés à adopter une agriculture respectueuse de la nature. Des changements importants sont nécessaires dans le secteur laitier néerlandais pour faire de l’agriculture respectueuse de la nature un modèle économique viable.
Cela ressort clairement des recherches menées par l’Université d’Utrecht. Selon les chercheurs, les agriculteurs, les entreprises alimentaires et les agences gouvernementales ont actuellement grand intérêt à maintenir le statu quo (lire : agriculteurs non respectueux de la nature).
Environ 10 % des producteurs laitiers néerlandais opèrent actuellement de manière respectueuse de la nature. Selon les chercheurs, les principaux obstacles à la conversion semblent résider dans le manque d'orientation politique (qu'est-ce que l'inclusion de la nature exactement et quelles sont les ambitions concrètes ?), les problèmes de développement et de transfert de connaissances, les conditions difficiles du marché pour la nature. -des produits agricoles inclusifs et un manque de personnel et de ressources financières.
Terrain de jeu inégal
L’argent constitue un goulot d’étranglement majeur, rapporte l’étude. "En termes de financement de la recherche, l'accent est mis en grande partie sur les pratiques agricoles conventionnelles, ce qui entrave le développement des connaissances sur l'agriculture innovante", a déclaré la chercheuse Dorith Vermunt dans un communiqué. "Le gouvernement continue de promouvoir le modèle agricole "à intrants élevés et à rendement élevé" comme une option viable, mais les effets négatifs de ce modèle ne se reflètent pas dans le prix du produit final. Les effets positifs sur le climat, les sols et les écosystèmes ne sont pas récompensés." Selon les chercheurs, cela conduit à des règles du jeu inégales entre l’agriculture conventionnelle et l’agriculture respectueuse de la nature.
Un financement plus difficile
Il est également plus difficile pour les agriculteurs soucieux de la nature d’obtenir un financement car les banques ne sont pas habituées à leurs modèles économiques. Et ont donc tendance à ne pas leur accorder de prêts, affirment les chercheurs. Selon eux, l’enseignement agricole est encore fortement axé sur l’agriculture conventionnelle. "Cela s'explique en partie par le fait que les étudiants souhaitent souvent conserver le modèle économique dans lequel ils ont grandi", explique le chercheur Niko Wojtynia.
Briser le statu quo
Selon l'équipe de recherche, le statu quo doit être rompu, mais selon eux, les producteurs laitiers, les entreprises alimentaires et les agences gouvernementales ont un intérêt majeur à le maintenir. Selon les chercheurs, cette affirmation offre des opportunités de recherche plus approfondie : « Comment pouvons-nous encourager les acteurs puissants du régime à se réinventer ?
Linda van Eekeres
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