intérieur Melk
La production de lait aux Pays-Bas continue de baisser
La production laitière néerlandaise a encore chuté en octobre pour atteindre des niveaux normaux avant la suppression des quotas laitiers européens. La contraction correspond à la pénurie sur le marché des produits laitiers liquides, qui a fait monter en flèche les prix.
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Les transformateurs de lait néerlandais ont collecté 1.086.227 4,2 4 tonnes de lait le mois dernier, soit une baisse de 1,5 % par rapport au même mois de l'année dernière, selon les chiffres du RVO. On peut donc conclure que la baisse s’accentue de mois en mois. En septembre, la différence était encore de 2020% et en août, il y a eu une contraction de 2,3%, par rapport au même mois de XNUMX. Sur les dix premiers mois de cette année, la contraction est désormais de XNUMX% par rapport à l'année dernière.
La production quotidienne moyenne le mois dernier était de 35.039 35.483 tonnes, contre 4,47 XNUMX tonnes en septembre, reflétant la baisse de l'offre saisonnière de lait. Le pourcentage moyen de matières grasses dans le lait le mois dernier était de XNUMX %.
Un marché spot vertigineux
La production laitière néerlandaise a connu cette année la plus forte baisse en pourcentage d'Europe, suivie par l'Allemagne et la France. La pénurie est clairement perceptible sur le marché des produits laitiers liquides en Europe du Nord-Ouest. Les prix spot du lait DCA aux Pays-Bas se situent confortablement au-dessus de 50 € les 100 kilos depuis des semaines. Les cotations allemandes sont encore plus élevées. Les prix de la crème ont également fortement augmenté, tout comme ceux du fromage, du beurre et du lait en poudre.