A-ware : Pas encore prêt en Belgique

La réception du lait fait partie des prestations que les deux entreprises partagent sur le site d'Aalter, tout comme l'approvisionnement en énergie. Auparavant, tout appartenait à FrieslandCampina, mais aujourd'hui, une répartition des actifs a été réalisée tout en conservant les services communs. Trouver de bons accords sur ces questions est l'une des raisons pour lesquelles le transfert final de l'usine de lait en poudre a pris plus de temps, explique Luc Lambigts (à droite sur la photo ci-dessus), directeur général d'A-ware Belgique. Tout a changé avec l'arrivée de Royal A-ware en Belgique.

Le rachat de l’usine de poudre a été annoncé fin 2020, le transfert définitif ayant lieu près d’un an plus tard. Le recrutement des producteurs laitiers n'a pas souffert. "Dès le début, nous avons eu l'impression que nous n'avions pratiquement pas besoin de sortir", explique Luc Van Hoe (à gauche sur la photo ci-dessus), directeur des laiteries A-ware Belgique. "Al voordat we officieel begonnen met de werving, kwamen boeren zelf naar ons toe en meldden zich op allerlei manieren aan. Zelfs op mijn oude huistelefoon, waar eigenlijk alleen mijn schoonouders nog op bellen en die verder nooit meer wordt gebruikt, wisten ze mij te trouver."

Qu’est-ce qui explique tout cet intérêt spontané ?
Van Hoe : "La situation de l'élevage laitier belge. Certains transformateurs ont des restrictions de volume. À la fin de l'année dernière, les membres de Milcobel ont été informés qu'il y avait trop de lait. Le prix du lait était également à la traîne et il y avait beaucoup de petites choses, des règles et les réglementations en jeu. Ce qui fait que certains agriculteurs ne se sentent plus connus, même s'ils font partie d'une coopérative. En Flandre, les producteurs laitiers se tournent aussi souvent vers les Pays-Bas, où ils ont vu comment fonctionne A-ware. Ce record semble apparemment plaire à de nombreux agriculteurs entreprenants. »

Un nombre considérable de producteurs laitiers sont désormais arrivés, malgré des difficultés juridiques. Vous avez dû faire appel à des centaines de fournisseurs. Quand es-tu prêt ?
Van Hoe et Lambigts rient. Lambigts : "Nous ne mentionnons pas de chiffres. Nous arrêterons lorsque nous en aurons suffisamment, mais pour le moment, les producteurs laitiers peuvent continuer à s'inscrire. Nous grandissons étape par étape. Nous veillons à toujours disposer de suffisamment d'espace pour que les agriculteurs qui fournissent nous pouvons continuer à croître. D’abord les fournisseurs existants, puis les nouveaux. Chaque fournisseur dispose du même espace de croissance, quel que soit le moment où il commence chez nous. L’usine de poudre a été transférée et nous pouvons produire plus de 40.000 XNUMX tonnes de lait en poudre par an, plus de la crème si nous ne produisons pas de lait entier en poudre. Mais nous en avons encore quelques petits. Nous devons surmonter certains obstacles. Nous partageons une position avec FrieslandCampina. Si nous fonctionnons tous les deux à pleine capacité, le système d'approvisionnement en lait ne peut pas faire face. Donc nous allons l'agrandir ensemble. Nous allons aussi moderniser l'usine ici et là.

Il semblerait que l'agriculteur moyen que vous faites venir apporte une grande réserve de lait, encore plus que la moyenne aux Pays-Bas. Est-ce que vous sélectionnez en fonction de cela ?
Van Hoe : « Nous embauchons également des petits agriculteurs, mais le fait est que de nombreux jeunes agriculteurs viennent chez nous. Il s'agit souvent d'entrepreneurs qui ont consciemment choisi de se spécialiser dans l'élevage laitier après la fin des quotas. Les agriculteurs plus âgés qui n'ont plus beaucoup d'investissement et ceux qui veulent arrêter sur le long terme, ne choisissent en moyenne plus de changer aussi vite."

"Ce que nous proposons est probablement un package attrayant, mais nous donnons aux gens le temps de tout clarifier. Nous ne courons absolument pas après le lait. Nous voulons être ouverts et transparents. Cela commence par l'inscription. Nous parlons aux gens personnellement et en petits groupes. et sont ouverts et transparents. De plus, nous ne redistribuons pas l'argent du lait et nous n'imposons aucune exigence légale excessive. Les fournisseurs peuvent participer à des programmes supplémentaires, tels que notre programme de développement durable, mais tout cela est volontaire. Nous versons également de l'argent du lait chaque quinze jours. pour que les entrepreneurs soient proches de leur trésorerie."

Juste pour être clair. De nombreux agriculteurs de Milcobel viennent chez vous, mais pas seulement de Milcobel ?
Van Hoe : "C'est vrai. Des gens viennent aussi d'autres entreprises, en partie parce qu'il y a parfois des restrictions. Les gens peuvent grandir avec nous."

Les problèmes juridiques sont-ils désormais résolus pour les membres Milcobel qui souhaitent vous rejoindre ?
Van Hoe : "C'est une affaire entre Milcobel et les départs. Nous avons vu que Milcobel s'est trompé à deux reprises. L'interdiction de sortie a été déclarée illégale."

Quiconque annule auprès de Milcobel doit manquer un « bonus de fidélité ». Est-ce possible? Aux Pays-Bas, une coopérative qui faisait une distinction entre les personnes qui restaient et celles qui qui quittaient s'était trompée.
Van Hoe : « Mon sentiment me dit que, tant que vous êtes membre d'une coopérative et que vous respectez toutes vos obligations, vous devez traiter tout le monde de manière égale et il reste étrange qu'une coopérative et ses membres soient devant les tribunaux. ce n'est pas notre cas et nous ne ferons aucune autre déclaration à ce sujet."

Aux Pays-Bas, A-ware est principalement actif dans le fromage - là où se trouvent les racines de l'entreprise - et en partie dans les produits laitiers frais et les tapas, en Belgique, il s'agit de lait en poudre et en partie aussi de crème ou de beurre. C'est un sport complètement différent. J'imagine qu'il y a eu des questions à ce sujet.
Lamberigts : « Les agriculteurs ont effectivement posé de nombreuses questions à ce sujet, en partie basées sur l'idée que la poudre et le beurre étaient souvent mentionnés dans le passé comme des produits excédentaires. FrieslandCampina a également utilisé les tours à poudre d'Aalter comme soupape de surpression. allumé alors qu'il y avait de la nourriture ailleurs. il y avait beaucoup de lait. Cela peut donner une image incorrecte des rendements. Il existe de nombreux malentendus à propos du lait en poudre. Mais il n'y a jamais rien de mal avec la combinaison de poudre et de crème ou de beurre. De nombreuses entreprises le prouvent. Le fait est qu'il faut lire attentivement le marché et être performant commercialement, mais il faut aussi le faire avec le fromage ou d'autres produits. Pensez-y de cette façon : nous allons moderniser le installations et travailler avec elles différemment. Ce n'est plus une question de : start-stop, start-stop. Nous le ferons fonctionner 24h/7 et XNUMXj/XNUMX. Cela garantit une bonne qualité constante et un meilleur coût du produit. Pour A-ware, cette usine " C'est une excellente opportunité de servir nos clients. Nous voyons de nombreuses opportunités sur le marché, à court et à long terme. "

A-ware est considéré comme un peu étrange par de nombreux partis belges. Comment vivez-vous cela ?
Van Hoe : "Je pense que c'est parce que nous brisons beaucoup d'habitudes. Ce n'est pas par particularité ou quoi que ce soit, mais c'est notre façon de travailler : claire, pragmatique, directe. Cela ne peut pas être parce que nous sommes un parti étranger dans "

Lambigts : « Ce n'est pas ce qu'on nous a dit : ici, vous avez une usine. Il suffit de vous mettre au travail et quand elle est pleine, vous avez terminé. Nous regardons ce que le marché offre et ce qu'il exige. dans l'ADN de Royal A-ware et constitue la base de notre succès, aujourd'hui et à l'avenir. »