Hausse rarement importante du prix du lait Arla

La coopérative laitière scandinave augmente le prix du lait de pas moins de 3,26 euros. Cela porte le prix de base du lait pour plus de 80 membres aux Pays-Bas à 41,53 € pour 100 kilos de lait. Ce prix est calculé sur la base d'un approvisionnement annuel de 1 million de kilos, avec des teneurs en matières grasses et en protéines standards. En incluant les primes maximales pouvant être atteintes, le prix du lait peut atteindre 44,15 € les 100 kilos. Le prix du lait de pâturage s'élève à 42,03 €.

Un marché laitier favorable 
Cette augmentation est bien entendu due aux conditions favorables du marché laitier européen. Le prix du beurre en particulier a récemment fortement augmenté, explique Arla dans son explication. Auparavant, les prix du fromage avaient augmenté rapidement, tandis que le marché du lait en poudre gagnait également du terrain. Cette évolution donne un coup d’accélérateur à la valorisation du lait cru et les producteurs laitiers en bénéficient. Dans le même temps, ils sont également confrontés à une hausse rapide des coûts des concentrés, ce qui peut être considéré comme un revers de la médaille de la reprise en cours sur les marchés des matières premières. 

Le ton est donné 
Arla est le premier transformateur du nord-ouest de l'Europe à annoncer le prix du lait pour le mois à venir et est donc un pionnier. Le ton est donné avec la hausse record du mois de décembre. Depuis septembre, Arla est en bas du classement comparateur du prix du lait de Boerenbusiness. Le prix du lait en décembre est désormais supérieur aux niveaux payés par les autres transformateurs en novembre. Ceci, combiné à la récente augmentation des prix des produits laitiers, laisse présager que d'autres transformateurs procéderont également à de nouvelles augmentations de prix.