Analyse Melk
La hausse du prix du lait s'accélère à partir de novembre
Novembre n'était pas encore un mois bonus en termes d'augmentation des prix du lait, comme décembre l'a montré jusqu'à présent. Néanmoins, le taux d'augmentation du prix du lait semble avoir augmenté encore plus au onzième mois. Au cours des deux mois précédents, un petit euro a été ajouté, cette fois il s'agit d'environ 150 € les 100 kilos.
Lire cet article ?
Devenez abonné et obtenez un accès instantané
Choisissez l'abonnement qui vous convient
Les sept plus grands transformateurs des Pays-Bas ont ajouté en moyenne 1,48 € pour 100 kilos au prix du lait en novembre, contre 0,98 € pour 100 kilos en octobre. En montants ronds, le prix moyen (de base) du lait est passé de 39,05 € à 40,53 € pour 100 kilos de lait. La plus forte augmentation (1,78 €) est venue de Vreugdenhil Dairy Foods, les augmentations les plus calmes ont été celles de DOC Kaas et Leerdammer (tous deux d'environ 1,30 €).
Exprimées en chiffres, les augmentations sont encore plus frappantes :
Les prix maximaux du lait, toutes majorations comprises, sont beaucoup plus élevés, tout comme le Boerenbusiness Comparateur de prix du lait montre. La moyenne est de 44,00 € pour 100 kilos, tandis que les leaders (Cono et A-ware) paient 46,28 € pour 100 kilos.
La hausse accélérée du prix du lait a un inconvénient au niveau de l’offre de lait. Cette baisse s'accélère à un rythme accéléré depuis septembre, notamment aux Pays-Bas et en Allemagne. Cela a exacerbé la pénurie sur le marché des produits laitiers.
Pendant ce temps, l’argent supplémentaire ne signifie pas nécessairement une marge supplémentaire. Les prix de l’énergie en particulier, mais aussi des matières premières destinées à l’alimentation animale, ont fortement augmenté.