FrieslandCampina rapporte également une chasse au fermier

Il n'y a pas si longtemps, les Pays-Bas étaient confrontés à un excédent de lait important que l'industrie de transformation pouvait à peine gérer. Lorsque les quotas laitiers européens ont été supprimés en 2015, la production de nombreuses entreprises a augmenté rapidement. On l'appelait aussi « Jour de la Libération », bien que de nombreux agriculteurs aient été déçus par la législation sur le phosphate. Entre-temps, la production laitière est tombée en dessous du niveau d’avant quota. Vous pouvez également régler l’horloge pour que le rétrécissement se poursuive.

La politique sur l’azote inhibe la production laitière
De nombreuses raisons freineront également la production dans les années à venir. La plus grande « menace » au déclin est la politique relative à l’azote. Même si la réduction de moitié du cheptel n’est probablement pas une option, le nouveau gouvernement mettra probablement en œuvre une profonde restructuration. Par ailleurs, la chasse aux terres agricoles (pour le logement) et l’extensification souhaitée de l’élevage laitier s’opposent. Et puis il y a le vieillissement des agriculteurs et le manque de relève. Jusqu'à présent, les bouchons étaient souvent achetés par ceux qui restaient, ce qui signifie que le nombre de vaches est resté raisonnablement stable ces dernières années. Cela deviendra plus difficile lorsque les promoteurs de projets s'attaqueront également aux affaires du voisin.

L'industrie laitière s'est réveillée
L'industrie laitière, qui a pu se reposer sur ses lauriers au cours des dernières décennies, est désormais réveillée. Après tout, la capacité de transformation annuelle est estimée à environ 14 milliards de kilos. Ces derniers mois, la production a chuté de 4% inférieur à l'année dernière et le cours spot du lait a rapidement grimpé jusqu'à 50 € les 100 kilos. Bien entendu, cela s’explique en partie par les prix élevés du fromage et du lait en poudre.

Cependant, le cours élevé du lait est un signal clair : le temps des excédents semble révolu et la contraction reste à venir. L’exode des éleveurs pèse également comme une épée de Damoclès sur l’industrie de l’alimentation animale. Le bas est typique de cela cours de l’action ForFarmers. Les investisseurs ignorent le fonds pour l'alimentation du bétail en raison du manque de perspectives de vente.

Vreugdenhil, Farmel, Arla et FrieslandCampina
Il va de soi que la production laitière néerlandaise sera inférieure, disons, en 2030 à ce qu’elle est aujourd’hui, même s’il est difficile d’estimer à quel point elle sera inférieure. Supposons que la production diminue de 10 % dans les années à venir, de nombreuses usines risquent de connaître une surcapacité. Et puis 10%, ce n’est même pas un scénario d’horreur, compte tenu de l’évolution de la situation. C'est pourquoi de nombreux transformateurs se sont lancés à la chasse au producteur laitier permanent. Vreugdenhil en a parlé ouvertement. Aussi la coopérative laitière scandinave Arla veut plus de membres néerlandais. Vous pouvez également contacter A-ware, tout comme Farmel. Et pour couronner le tout, ça a aussi donné FrieslandCampina hier (14 décembre) pour ouvrir la porte à de nouveaux membres, même si les modalités d'achat coopératives constituent un obstacle important. Les producteurs laitiers doivent investir des sommes considérables pour pouvoir livrer leurs produits. Les transformateurs privés semblent avoir un avantage à cet égard.

Le stress du choix pour les producteurs laitiers ?
Les producteurs laitiers auront l’embarras du choix dans les années à venir. Les transformateurs qui avaient déjà recruté ces dernières années ont pu profiter pleinement de l'exode de FrieslandCampina. Les troubles au sein de la coopérative convenaient bien à la concurrence. Entre-temps, vous pouvez le supposer, les membres les plus frustrés ont emballé leurs affaires. Le bassin de producteurs laitiers dans lequel pêcher va probablement devenir plus petit. Cela signifie que les conditions de livraison d'un transformateur (lire : le prix du lait) doivent être excellentes, sinon vous ne serez pas demandé. Également continuer à fidéliser les fournisseurs existants.

Les producteurs laitiers néerlandais sont devenus de plus en plus grands ces dernières années. Un fournisseur qui s’en va sera donc plus durement touché. Il est possible que les producteurs laitiers voient leur transformateur d'année en année, tout comme de nombreux consommateurs changent également d'assureur maladie chaque année. Cela pourrait facilement devenir une tendance, car le fournisseur d’aliments n’est souvent plus sacré. Bref, des temps intéressants s’annoncent, où l’industrie laitière semble prendre son tournant et où les producteurs laitiers peuvent s’asseoir et se détendre. Qui sait, ils pourraient même éprouver un stress lié au choix.