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L'offre de lait en Wallonie est hors de la fourchette belge
Alors que l'approvisionnement mensuel en lait en Belgique est toujours en retard par rapport à l'année précédente, l'approvisionnement en lait en Wallonie est à nouveau en forte hausse, selon les données d'approvisionnement de cette partie du pays.
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La Flandre est traditionnellement la région qui compte la plus grande production laitière. La plupart des entreprises y sont concentrées et la plus forte augmentation de la production laitière a également eu lieu ces dernières années.
Cette année, la production laitière sera ralentie dans de grandes parties de l'UE, principalement en raison de la combinaison d'une quantité moindre d'aliments (de haute qualité) et de coûts plus élevés pour les concentrés. L’élevage laitier flamand en a également souffert. On ne sait pas exactement pourquoi l’approvisionnement en lait en Wallonie connaît à nouveau une forte reprise.
Proportionnellement, une plus grande part de lait biologique est produite en Wallonie qu'en Flandre.
Les producteurs laitiers wallons eux-mêmes estiment que la production reste difficile et qu'ils subissent encore les séquelles des inondations d'il y a quelques mois.