Actualités troupeau laitier
2.500 XNUMX abandons dans l'élevage laitier allemand
Le nombre de producteurs laitiers en Allemagne est en baisse. L'année dernière, plus de 2.500 XNUMX entrepreneurs ont abandonné, selon les chiffres du service statistique Destatis. Le nombre de vaches laitières est également en diminution constante.
Le recensement de novembre montre que le nombre de fermes laitières est tombé à 54.787 4,4. Cela représente une baisse de 2.535%, soit une diminution de 88.694 entreprises. Le nombre de vaches laitières a également considérablement diminué et affiche une baisse passant de 2,3 (-3,83%) à XNUMX millions. Outre le déclin du cheptel laitier, celui-ci est également en baisse le nombre de porcs fort avec nos voisins de l’Est. Depuis 2015, le cheptel laitier allemand est en déclin. Cette année-là, le pays comptait encore 4,2 millions de vaches laitières et plus de 60.000 XNUMX producteurs laitiers.
Le retrait peut également être clairement lu sur le Chiffres de l'approvisionnement en lait allemand des mois précédents. Ceux-ci sont considérablement inférieurs à ceux des derniers mois. Conjugué au déclin dans d'autres pays d'Europe du Nord-Ouest, comme les Pays-Bas, cela provoque des pénuries - et donc des prix élevés - sur le marché des produits laitiers.
Wouter Job
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