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Les États-Unis dépassent l’UE en tant que plus grand exportateur de lait en poudre
Les États-Unis sont en train de dépasser l'UE en tant que premier exportateur mondial de lait écrémé en poudre. C’est ce qu’attend le Département de l’Agriculture des États-Unis, l’USDA. Au cours de l'année 2021, les exportations de ce produit ont augmenté de 10 % par rapport à 2020, selon la dernière estimation. L'Europe reste fermement en tête des exportations de fromage.
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Alors que les exportations européennes de lait écrémé en poudre ont diminué d'environ 2021 11.000 tonnes pour atteindre 820.000 77.000 tonnes en 887.000, les exportations américaines ont augmenté de XNUMX XNUMX tonnes pour atteindre XNUMX XNUMX tonnes. Cette année, les exportations européennes devraient se redresser quelque peu, mais les exportations américaines de lait en poudre augmentent plus rapidement.
L'Europe reste le plus grand producteur de lait et de loin le plus grand exportateur de fromage, selon des chercheurs de l'USDA. Aux États-Unis, les producteurs de fromage ont même eu recours à des subventions l'année dernière pour vendre du fromage de l'autre côté de la frontière. Cela se fait via l'instrument de coopératives travaillant ensemble (CWT), où les coopératives laitières collectent elles-mêmes des fonds pour exporter les surplus de fromage à moindre coût.
Les exportations américaines de lait écrémé en poudre ont reçu une augmentation significative l'année dernière en raison de la forte production laitière aux États-Unis et des prix relativement favorables. Si les exportateurs américains n'avaient pas eu à faire face à des problèmes logistiques majeurs, tant dans le transport intérieur que dans les ports, encore plus de lait écrémé en poudre aurait pu être vendu de l'autre côté de la frontière.
La Nouvelle-Zélande est et reste le plus grand exportateur de lait entier en poudre (VMP) et de beurre. L'année dernière, les exportations ont atteint plus de 1,6 million de tonnes. Les Américains s’attendent à une légère baisse cette année.