Le commerce mondial des produits laitiers commence la nouvelle année assez apathique

Un aspect positif de cette vente aux enchères est que la tendance des prix était au moins à nouveau à la hausse. Lors de la dernière vente aux enchères à la fin de l'année dernière, l'indice était en baisse de 1,5%.

Le lait écrémé et le lait entier en poudre restent séparés
Les commerçants s'attendaient à ce que le prix du lait écrémé en poudre lors de cette vente aux enchères soit proche de celui du lait entier en poudre. Cela ne s'est pas produit. Le lait entier en poudre coûtait en moyenne 3.866 3.773 dollars la tonne, soit la somme dérisoire de 1 3.815 dollars la tonne. Cela représente en moyenne 3.380% de plus que lors de la vente aux enchères précédente. En Europe, les regards sont surtout tournés vers le dernier produit. Le lait écrémé en poudre Arla du Danemark/Allemagne s'est vendu à 3.785 3.354 $ la tonne (XNUMX XNUMX €). Le même produit en provenance de Suède et du Royaume-Uni s'est vendu à XNUMX XNUMX dollars (XNUMX XNUMX euros).

Le graphique ci-dessus montre les prix du lait écrémé en poudre au GDT en dollars et les prix du DCA en euros. En réalité, la différence de prix est bien moindre. Exprimé en euros, environ 100 € la tonne.

De la stabilité des cours du lait entier en poudre, les commerçants concluent que la Chine n’est pas encore vraiment revenue sur le marché. Outre les prix du lait en poudre, les prix du beurre et de l’huile de beurre sont également restés pratiquement les mêmes. Le beurre a enregistré une hausse de 0,3%, l'huile de beurre un moins de 0,7%.

Le cheddar fait un peu de musique
Le cheddar était le seul produit dont le prix changeait réellement. Ici, le cours a augmenté de 4,9% à 5.487 4.862 $ la tonne, soit l'équivalent de XNUMX XNUMX €.

Au total, 30.685 60 tonnes de produit ont été vendues, dont environ XNUMX % étaient constituées de lait entier en poudre.