La pénurie de conteneurs ne dérange pas les exportateurs de produits laitiers américains

En novembre, le volume des exportations a augmenté de 18 % pour atteindre 192.000 31,5 solides de lait. La valeur sous-jacente a même augmenté de 667% à 2020 millions de dollars, selon les chiffres de l'American Dairy Export Federation (USDEC). En 2021, les exportations laitières américaines ont établi un record qui sera très probablement dépassé en XNUMX. C'est frappant dans un certain sens, car le pays est aux prises avec des problèmes majeurs perturbations logistiques. Diverses entreprises laitières ont signalé des retards de livraison importants ces derniers mois.

La poudre de lait écrémé continue d'augmenter
Quand on zoome sur les chiffres, ce sont surtout les exportations de fromage et de lait écrémé en poudre qui ressortent. Le lait écrémé en poudre a augmenté de près de 25 % pour atteindre 76.000 2022 tonnes en novembre, ce qui en fait le principal produit d'exportation. Jamais auparavant le volume des exportations en novembre n’a été aussi élevé qu’aujourd’hui. La part du lion revient à l’Asie du Sud-Est. Le ministère américain de l’Agriculture prévoit une nouvelle croissance pour XNUMX, que les États-Unis dépasseront probablement celle de l’UE. déchu comme le plus grand exportateur de lait écrémé en poudre. 

Nouveau record d’exportation pour le fromage ?
Les exportations de fromage ont augmenté de 40% à 33.500 2021 tonnes en novembre. Près de la moitié de cette somme concerne le fromage râpé, suivi du cheddar. Les exportations de fromages se portent tellement bien que 3,7 semble se diriger vers un nouveau record en volume. La croissance en volume des exportations n’est pas seulement due à la demande, mais également à l’augmentation de la capacité de production, par exemple du cheddar. Les ventes de lactosérum en poudre, le deuxième produit d'exportation en importance, évoluent de manière assez régulière. En novembre, le volume a augmenté de 44.000% à XNUMX XNUMX tonnes.