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La production de fromage est en baisse, les exportations nettement plus élevées en 2021

14 janvier 2022 -Klaas van der Horst

La production de fromage néerlandais était inférieure l'année dernière à celle de 2020. Néanmoins, les exportations du plus gros produit laitier des Pays-Bas ont fortement augmenté l'année dernière, malgré les problèmes commerciaux avec le Royaume-Uni dus au Brexit. L'importation de fromage a également légèrement augmenté l'an dernier.

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La Dutch Dairy Exchange Foundation rapporte cela sur la base de données laitières provisoires.
Au total, 953.000 1,75 tonnes de fromage ont été produites aux Pays-Bas l'année dernière, selon les dernières prévisions. C'est 2020 % de moins qu'en 970.000, où XNUMX XNUMX tonnes étaient sorties des bacs à fromage. Cette diminution est en partie due à la diminution de la production de lait. Une production plus élevée de poudre peut également jouer un rôle.

Les exportations de fromage ont augmenté de près de 30.000 XNUMX tonnes
Parallèlement, les exportations de fromage sont passées de 921.000 950.000 tonnes à 380.000 383.000 tonnes. Ce volume comprenait presque certainement également une certaine réexportation, car les exportations étaient presque égales à la production et un volume considérable de fromage est encore consommé aux Pays-Bas. Les importations de fromage ont augmenté l'année dernière, passant de XNUMX XNUMX à XNUMX XNUMX tonnes.

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Les premiers chiffres du secteur fromager néerlandais : moins produit, plus commercialisé malgré le Brexit. Source : Fondation néerlandaise d'échange de produits laitiers.

Ces meilleurs chiffres d’exportations et d’importations cachent quelque peu le fait que les exportations de fromages néerlandais vers le Royaume-Uni ont fortement chuté, notamment au premier trimestre 2021. Par la suite, les exportations semblent s’être relativement bien redressées. Les importations étaient à la traîne.

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Les exportations de fromage vers le Royaume-Uni se sont progressivement redressées, tandis que les importations étaient à la traîne.

Les importations de fromages en provenance de pays tiers ont diminué l’année dernière et, selon le commerce des produits laitiers, cela est également directement lié au Brexit. Selon les commerçants, il semble que le volume importé du Royaume-Uni aux Pays-Bas ait été repris par d’autres pays de l’UE.

Le Royaume-Uni compte déjà comme pays tiers pour les importations
En termes d'exigences d'importation vétérinaire, le Royaume-Uni est déjà pleinement considéré comme un pays tiers par l'UE, ce qui rend les échanges commerciaux considérablement plus difficiles. La même situation s’appliquera aux exportations de l’UE vers le Royaume-Uni à compter du 1er septembre 2022.

L'augmentation des exportations l'année dernière s'est accompagnée d'une hausse des prix. Le salon des produits laitiers n'a pas encore pu dire exactement ce que cela signifiait pour l'évolution de la valeur totale des exportations de fromage.

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