Approvisionnement en lait L'Italie contribue à la croissance en décembre

Les éleveurs italiens ont livré 1.056.210 1.000 0,1 tonnes aux entreprises de transformation en décembre. Cela représentait seulement 8,2 7,8 tonnes, soit près de 4 %, plus d'un an plus tôt. Cela met fin à une période de forte croissance sans précédent. En octobre et novembre, la production laitière italienne a augmenté respectivement de 9 % et XNUMX %. Durant les mois d'été également, le pool laitier du pays a enregistré une croissance mensuelle comprise entre XNUMX% et XNUMX%.

Par rapport à la moyenne à long terme, la production de lait se situe encore à un niveau assez élevé. La production moyenne de décembre en Italie est de 1.024.550 2021 31.000 tonnes. L'offre en décembre 3 était supérieure de XNUMX XNUMX tonnes à ce volume, soit une hausse de XNUMX %.

Les importations de lait ont chuté
La production nationale croissante de lait en Italie a considérablement réduit la nécessité pour les transformateurs d'importer du lait cru d'autres pays. Au cours des dix premiers mois de 2021, 535.000 35 tonnes de lait ont été importées de pays tiers. C'est pas moins de 2020 % de moins qu'en 839.000, où le volume des dix premiers mois était de 2020 30 tonnes. De plus, le volume importé en 2019 était déjà inférieur de près de 2019 % au niveau de 1.275.000. En XNUMX, les transformateurs italiens importaient encore XNUMX XNUMX XNUMX tonnes de lait non transformé.