L’offre de lait aux Pays-Bas est nettement inférieure à celle des années précédentes

L'approvisionnement en lait des Pays-Bas en janvier s'élève à 1.155.627 2,7 2021 tonnes, soit une baisse de 4,53 % par rapport à janvier 52.298. Le pourcentage moyen de matière grasse étant légèrement inférieur à celui de l'année dernière à 3,9 %, la production de matière grasse est encore plus faible. Cela équivaut à 16 XNUMX tonnes en janvier, soit XNUMX% de moins que le même mois de l'année dernière. Cela ressort clairement des chiffres publiés par l'Agence néerlandaise des entreprises (RVO) mercredi matin XNUMX février.

Avec ces chiffres, la production laitière néerlandaise maintient la tendance qu'elle a déjà amorcée ces derniers mois. Et c’est que l’offre de lait est structurellement nettement inférieure à celle des années précédentes ainsi qu’à la moyenne quinquennale. Bien que le prix du lait soit relativement élevé pendant cette période et puisse inciter à davantage de traite, l'élevage laitier néerlandais semble être en tête en termes de production. Les coûts élevés des aliments composés et la moindre qualité du fourrage grossier y contribuent.
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Les Pays-Bas ne sont pas un pays isolé en termes de production laitière, car les chiffres de l'offre dans de nombreux autres États membres de l'Union européenne sont également inférieurs au niveau de ces dernières années. En Nouvelle-Zélande, les producteurs laitiers sont confrontés à des défis similaires, en partie à cause de la sécheresse de janvier, qui a entraîné une baisse de l'approvisionnement en lait. C'est en partie pour cette raison que le commerce mondial des produits laitiers a atteint des sommets hier (mardi 15 février).