Nouveautés Tour de fourrage 2022
Producteurs laitiers : « Augmenter la production laitière n’est pas possible »
L'offre de lait aux Pays-Bas a chuté de 2,7 % en janvier par rapport au premier mois de 2021. Alors que les prix du lait de pâturage aux Pays-Bas Entreprise agricole Comparateur de prix du lait sont désormais autour de 45 € les 100 kilos. Mais traire davantage n’est vraiment pas une option, comme le montre une visite des producteurs laitiers participant au Boerenbusiness Roughfeed Tour 2022.
Les producteurs laitiers affirment qu’il n’est tout simplement pas possible de traire davantage. "Nous avons toujours nourri de manière optimale", répond l'un des producteurs laitiers participants. La production laitière des bovins laitiers est déterminée à 60 à 70 % par le fourrage grossier disponible. La qualité du fourrage grossier extrait l’année dernière rend difficile l’augmentation de la production laitière. Dans de nombreux endroits, la quantité de poussière de bois présente dans le fourrage grossier extrait est élevée. En conséquence, les vaches peuvent ne pas en absorber suffisamment pour obtenir les substances nécessaires. En termes simples : les vaches se remplissent trop vite.
Bon équilibre dans la ration
Un autre participant répond par une comparaison avec les porcs. Avec les porcs, il est plus facile de les nourrir selon le taux de conversion alimentaire, où 1 kilo équivaut à une certaine croissance. Pour les vaches laitières, 1 kilo de concentré en plus n’équivaut pas à une augmentation de production de 2 litres par jour. "Tout tombe et tombe avec le bon équilibre dans la ration. S'il n'y en a plus, qu'il en soit ainsi."
La production de lait peut également être comparée à un tonneau d’eau en bois. Les planches sont les éléments nutritifs qui déterminent la quantité d'eau qui peut être stockée dans le tonneau ou la quantité de lait qu'une vache peut produire. La planche la plus courte détermine la quantité d’eau. Cette année, les fosses sont les plus déterminantes pour la production laitière des vaches laitières. Mais les producteurs laitiers ne sont pas confrontés à des fourrages de moins bonne qualité dans toutes les régions. Par exemple, Silvain Kusters, producteur laitier à Guttecoven, est satisfait de la qualité et de la quantité du fourrage grossier extrait. Cela s'est également confirmé puisqu'il est devenu vainqueur du concours Topkuil de la province du Limbourg.
Continuer à donner des rations optimales
Même si les prix des aliments pour animaux ont fortement augmenté au cours de l'année écoulée, les participants au Roughage Tour continuent de se nourrir à un niveau optimal. "Les aliments pour animaux sont tout simplement ce dont nous avons besoin. Nourrir trop peu et donc la perte de production coûte beaucoup plus cher avec ce prix du lait. Avec ces prix, il est vrai que la transformation du fourrage grossier est la plus importante. Un kilo supplémentaire de concentré n'est pas facile à ajouter si cela est nécessaire. Ce n'est pas le cas, c'est visiblement récompensé", déclare l'un des participants.
Au sein du groupe, on constate que les producteurs laitiers recherchent des cultures alternatives pour produire des concentrés à partir de leurs propres terres. La plupart des participants ont commencé à cultiver des betteraves fourragères ou des féveroles il y a environ deux ans. En raison des prix toujours élevés, ils élargissent encore davantage la zone. Les producteurs laitiers remarquent que de plus en plus de collègues souhaitent cultiver des concentrés issus de leurs propres terres.
Le Farmer Business Roughage Tour 2022 débutera officiellement le mois prochain.
Ronald Smith
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