La laiterie belge obtient le classement des crèmes

De régulation La base en est celle de 2019. La mise en pratique prend souvent beaucoup de temps. Il semble remarquable que la laiterie belge publie un prix pour la crème, mais que Produits laitiersNL ne le fait pas aux Pays-Bas. Selon un porte-parole de ZuivelNL, cela est dû aux caractéristiques de l'industrie laitière néerlandaise, où les flux de produits sont différents de ceux des pays voisins.

Pour le lait et les produits laitiers
En ce qui concerne les produits laitiers, l'Union européenne souhaite disposer de données de marché (supplémentaires) pour le lactosérum en poudre, le lait écrémé en poudre, le lait entier en poudre, le beurre, la crème, le lait de consommation et les fromages de base (tels que le fromage en feuille Gouda et Edam et la mozzarella). ). Les États membres doivent fournir des dates si la production nationale représente au moins 2 % de la production de l'Union européenne ou, dans le cas des fromages de base, les États membres dans lesquels le type de fromage représente au moins 4 % de la production nationale totale de fromage.

Il existe cependant des exceptions importantes. S'il n'existe qu'une à trois entreprises dans un État membre pour un produit particulier, aucun prix ne doit être communiqué. Cela vaut par exemple pour FrieslandCampina et Hochwald Foods. Ils produisent beaucoup de condensation, mais ne sont pas tenus de déclarer les prix. En effet, les prix seraient alors trop facilement traçables jusqu'au producteur individuel. 

L'obligation de citer les prix s'applique également à d'autres produits agricoles, comme les céréales et la viande.