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"La pénurie mondiale de lait maintient les prix élevés"
La baisse de la production laitière dans les 27 pays européens et au Royaume-Uni se poursuivra cette année. "En conséquence, il ne reste presque plus de produits laitiers à exporter. L'offre limitée maintient également le prix actuel du lait", écrivent les spécialistes de Rabobank dans un nouveau rapport.
L'offre mondiale de lait dans les sept plus grandes régions d'exportation a chuté plus que prévu au dernier trimestre de 2021. Les raisons en sont les intempéries persistantes dans l'hémisphère sud, les coûts de production élevés et les perturbations dues à la pandémie de corona.
Rabobank prévoit que la production de lait chutera également au premier semestre de cette année, de 0,7 % par rapport à l'année dernière. « Une petite croissance de la production laitière européenne est possible au deuxième trimestre, à condition que les conditions météorologiques soient favorables et qu'une marge suffisante soit réalisée. Pour l'instant, nous supposons un approvisionnement en lait inchangé par rapport à l'année dernière. Rabobank s'attend à des prix supérieurs au niveau actuel des prix pour le deuxième trimestre.
Les exportations des principaux produits laitiers européens ont diminué de 2,3 % au quatrième trimestre. La banque s'attend à une baisse des volumes d'exportation pour les premier et deuxième trimestres. Cela est dû à l'offre limitée, aux différences de prix régionales et aux coûts logistiques élevés.
La baisse de l'offre se poursuit
Aux Pays-Bas, l'offre a diminué de 134.000 3,9 tonnes (-2020 %) au quatrième trimestre par rapport au dernier trimestre 2,3. Sur l'ensemble de l'année, l'offre de lait aux Pays-Bas a diminué de 27 %. Rabobank s'attend à ce que cette baisse se poursuive cette année, à la suite de quoi pratiquement aucun produit n'est disponible à l'exportation. Pour les 0,5 pays européens et le Royaume-Uni, la banque s'attend à une baisse de la production laitière de XNUMX% au premier trimestre, par rapport à l'an dernier.
Aux Pays-Bas, l'année a commencé avec une croissance négative : 2,7 % de lait livré en moins en janvier qu'à la même période un an plus tôt. Dans des pays comme l'Allemagne et la France, on observe également une baisse persistante de la production laitière. Cela semble être une indication que les volumes de lait plus faibles doivent être structurellement pris en compte, selon Rabobank.
Marijn Dekkers, responsable du secteur de l'élevage laitier chez Rabobank : "La baisse de la production dans l'élevage laitier néerlandais semble être liée à la diminution du nombre de droits de phosphate disponibles. Il semble également que le taux d'utilisation des droits de phosphate diminue." Il est frappant de constater que les prix des droits de phosphate restent à un niveau étonnamment élevé. Rabobank constate que - malgré le prix élevé du lait - peu d'investissements sont faits par les producteurs laitiers en raison du problème de licence.
Moins d'appétit pour la Chine
Rabobank s'attend à ce que les besoins d'importation de la Chine soient bien inférieurs cette année à ceux de l'année dernière, en raison des stocks intérieurs abondants et de la croissance continue de la production. La prévision d'une croissance de 4 % de la production laitière chinoise est maintenue. Cette prévision peut être prudente, indique la banque, car les exportations record de génisses vers la Chine depuis l'Océanie en 2021 sont de 164.000 XNUMX génisses, un record par rapport à la dernière décennie.
L'impact direct de l'invasion russe en Ukraine sur les exportations laitières des Pays-Bas et de l'Union européenne semble pour l'instant limité. En effet, des restrictions ont été imposées par la Russie sur presque tous les principaux flux de produits laitiers depuis 2014, selon Rabobank. L'impact indirect devrait être plus important.
Linda van Eekeres
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