Prix ​​au comptant et à terme pour le lait en poudre au coude à coude

À vente aux enchères de produits laitiers en ligne DAO Lundi, un lot de lait écrémé en poudre destiné à l'alimentation animale a également été vendu 4.000 XNUMX € la tonne. Bien qu'il s'agisse d'un produit qui sera livré à partir de juillet, il s'agit néanmoins d'un prix record pour un produit fourrager.

En 2017 et 2018, de grandes quantités de lait écrémé en poudre ont été achetées par la Commission européenne car les prix étaient tombés en dessous du niveau d'intervention (1.694 2019 € la tonne). En XNUMX, ces stocks ont été remis sur le marché et vendus via appels d'offres.
Depuis, le marché du lait écrémé en poudre s’est progressivement redressé. Une légère baisse a toutefois été constatée au printemps 2020, avec des prix tombant en dessous de 1.850 XNUMX € la tonne.

Cependant, depuis août de l’année dernière, une forte tendance à la hausse des prix a été observée. À la mi-février, une nouvelle baisse semblait se profiler, dans la mesure où l'on s'attendait à ce qu'une augmentation de l'offre de lait entraîne un certain relâchement du marché.

La guerre en Ukraine a donné une image complètement différente. Les prix déjà élevés de l’énergie (qui jouent un rôle majeur dans la poudre de lait), combinés aux inquiétudes concernant la perturbation des lignes d’approvisionnement et la crainte de manquer d’approvisionnement, ont fait monter les prix en flèche, atteignant de nouveaux records sans précédent. 
Dans de telles situations, le marché à terme présente parfois des valeurs aberrantes supplémentaires, mais ce n’est pas le cas actuellement. Les prix sur le marché spot et sur le marché à terme (voir l'EEX), à prix comparables, augmentent tous deux au même rythme.