Un amateur australien a accès au marché spot

Depuis deux semaines, les producteurs laitiers australiens de l'État de Victoria peuvent vendre leur lait sur le marché au comptant. L'objectif de cette initiative est d'accroître la transparence du marché et de limiter les risques liés aux prix. Le prix du lait peut également être fixé sur la plateforme pour une durée plus longue.

Sur le marché spot en ligne (qui fonctionne sur la plateforme Mercari), les fournisseurs et acheteurs de lait se retrouvent sur une plateforme ouverte. Les producteurs laitiers de Victoria, le deuxième plus grand État laitier, ont ainsi la possibilité de proposer du lait à plusieurs transformateurs, tandis que les acheteurs bénéficient à leur tour de plusieurs fournisseurs. La plateforme, ouverte deux fois par mois, met également en relation processeurs et utilisateurs finaux. Cela donne à chaque maillon de la chaîne la possibilité de contrôler ses marges grâce à des transactions dites back-to-back.  

David Littleproud, le ministre australien de l'Agriculture, affirme que cela donnera aux producteurs laitiers une position concurrentielle plus forte dans la chaîne. La plateforme a été l’un des fers de lance du gouvernement australien actuel pour rendre l’élevage laitier de la région plus résilient dans la chaîne. De plus, le marché public conduit à plus de transparence, ce qui, selon le ministre, profite aux chaînes alimentaires. 

Jusqu'à 13 mois à l'avance
Entre-temps, les premiers échanges sur la plateforme ont été effectués à des prix supérieurs à 9,60 dollars australiens par kilo de solides de lait pour une livraison en mai. Selon les normes néerlandaises, c'est bien plus de quarante. Pour une livraison en janvier 2023, 100.000 8,50 litres ont été échangés pour 2023 dollars, alors que des échanges ont également déjà eu lieu pour mars XNUMX. Les contrats d'approvisionnement s'étendent de deux à treize mois maximum à l'avance, ce qui permet à l'ensemble de la chaîne de couvrir les risques de prix sur une période plus longue.

Wouter Job

Wouter Baan est rédacteur en chef de Boerenbusiness. Il se concentre également sur les marchés des produits laitiers, du porc et de la viande. Il suit également les développements (commerciaux) au sein de l’agro-industrie et interviewe des PDG et des décideurs politiques.

w.baan@boerenbusiness. Nl

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