Interview Coen Wantenaar
« Le pâturage reflète bien Campina et le secteur »
Le compte à rebours commence : Trois, deux, un. Et les portes des écuries s'ouvrent, ouvrant officiellement la saison de pâturage à Campina. D’un côté se trouve le gymnaste Epke Zonderland. De l’autre côté se trouve le producteur laitier Coen Wantenaar. Le début de la saison de pâturage a eu lieu aujourd'hui (18 mars) à la ferme laitière de la famille Wantenaar à Soest.
Traditionnellement, cet événement est un véritable événement aux accents festifs, auquel les médias nationaux aiment également assister. Boerenbusiness était également là et a parlé avec Wantenaar. Il considère l'événement comme une merveilleuse opportunité de faire connaître l'élevage laitier et la marque Campina.
Qu'est-ce qui vous motive à organiser le début de la saison de pâturage dans votre entreprise ?
"C'est un événement amusant et festif auquel nous aimerions contribuer. La cérémonie d'ouverture des portes de l'écurie, en collaboration avec l'ancien champion olympique Epke Zonderland, est tout simplement très amusante. L'organisation est assez compliquée, mais cela rapporte aussi quelque chose. Je pense qu'il est important de se présenter en tant qu'agriculteur et de se connecter à la société. De cette manière, nous essayons d'apporter une contribution positive au secteur laitier néerlandais et à la marque Campina également, ce qui m'aide. Nous savions à l'avance à quoi nous attendre aujourd'hui, car c'était la troisième fois que le début de la saison de pâturage avait lieu dans notre entreprise."
Qu’est-ce que ça fait d’exploiter une ferme à Soest, où l’environnement devient de plus en plus urbain ?
"Le nombre de producteurs laitiers à Soest est en effet en baisse. Auparavant, il y avait quatorze producteurs laitiers dans les rues ici, aujourd'hui seulement une poignée. Néanmoins, la région autour d'Amersfoort est à l'épreuve du temps pour l'élevage laitier. La guerre en Ukraine nous fait prendre conscience d'une plus grande croissance. que jamais la production alimentaire est nécessaire. Les Pays-Bas sont un excellent pays pour la production laitière. Nous devrions bien sûr chérir cela. Un consommateur critique, c'est bien sûr, mais nous, en tant que secteur, ne devrions pas nous permettre de participer de manière plus durable au flux de lait PlanetProof. Cela fournit des conseils pour prendre des mesures concrètes en matière de développement durable.
Vous évoquez la guerre en Ukraine. En conséquence, les coûts ont également considérablement augmenté. Le prix du lait est-il actuellement suffisamment élevé pour vous maintenir la tête hors de l’eau ?
« Historiquement, le prix du lait est aujourd'hui élevé, mais les prix des aliments pour animaux, de l'énergie et des engrais ont également fortement augmenté. Avec les prix actuels des aliments pour animaux, un prix du lait de 50 € par 100 kilos n'est pas suffisant pour une marge saine. Ajuster rigoureusement les opérations commerciales n'est pas une option pour la plupart des agriculteurs. Ce que nous essaierons cette année, c'est d'obtenir plus de fourrage grossier sur nos propres terres.
Votre père a été président des sociétés qui ont précédé FrieslandCampina entre 2001 et 2011. En tant que « fils de », vous êtes probablement également intéressé par un poste de direction au sein de la coopérative laitière ?
"Non, je n'ai aucune ambition de gestion au sein de la coopérative laitière. Pas du tout. Cela doit vous convenir et dans mon cas, ce n'est pas le cas. De plus, cela prend beaucoup de temps que je préférerais consacrer à la gestion et au développement. notre ferme laitière. Quoi À cet égard, je suis un véritable éleveur de vaches et peut-être, en tant que fils de l'ancien président, connais-je aussi trop bien les côtés les moins agréables d'un poste au sein d'un conseil d'administration.
Êtes-vous un membre « heureux » de FrieslandCampina ?
"Oui, certainement. FrieslandCampina est une merveilleuse coopérative laitière dont nous sommes fiers d'être actionnaires. Bien sûr, il y a quelques problèmes, mais je ne pense pas que l'herbe soit plus verte de l'autre côté."
Wouter Job
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