Shutterstock

Actualités Melk

L’approvisionnement en lait allemand reste tendu

23 mars 2022 -Steve Wissink

La production laitière allemande en janvier reste à la traîne par rapport à celle de l'année précédente. Le pourcentage de contraction est toutefois légèrement inférieur à celui de décembre.

Avez-vous un conseil, une suggestion ou un commentaire concernant cet article ? Faites le nous savoir

Les éleveurs allemands ont livré 2.672.480 59.000 2021 tonnes de lait aux entreprises de transformation en janvier. Cela représente environ 2,2 3 tonnes de moins qu'en janvier 2,5. Une baisse de 2,3 %. Même si l’offre de lait reste limitée, l’écart s’est quelque peu réduit par rapport à l’année précédente. En novembre comme en décembre, la production était encore inférieure d'environ XNUMX % à celle de l'année précédente. En septembre et octobre, la contraction était encore respectivement de XNUMX% et XNUMX%.

Par rapport à la moyenne quinquennale, la production laitière a été inférieure d'environ 71.000 2,6 tonnes, ce qui représente une baisse d'environ XNUMX %.

Offre plus serrée que prévu
L’approvisionnement en lait reste plus restreint que prévu. En Allemagne également, les transformateurs doivent régulièrement acheter du lait ou des produits semi-finis supplémentaires pour respecter leurs obligations contractuelles. Il veille à ce que le « lait gratuit » soit toujours populaire et rare en Allemagne. Le cours spot du lait pour l'Allemagne du Nord est de 53,50 € les 100 kilogrammes. Les prix du beurre et du fromage ont également continué à augmenter ces dernières semaines.

radar de pluie
Propulsé par Agroweer

Appelez notre service client 0320 - 269 528

ou par courrier à soutienboerenbusiness. Nl

tu veux nous suivre ?

Recevez notre Newsletter gratuite

Des informations actuelles sur le marché dans votre boîte de réception chaque jour

login