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Le cours de la bourse IFE allemande pour le lait au comptant à un peu moins de 70 centimes
Le cours boursier allemand du lait au comptant, calculé par l'Ife à Kiel, augmentera à 68 cents pour avril et mai. Il s'agit de la valeur calculée de la matière première sur la base des rendements actuellement réalisés avec du beurre et du lait écrémé en poudre.
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Les experts de l'Institut für Ernährungswirtschaft (IFE) de Kiel tiennent compte du fait que la cotation en bourse pourrait encore augmenter, mais il est difficile de dire quoi que ce soit de significatif à ce sujet, indiquent-ils.
Les prix du lait écrémé en poudre et du beurre ne sont pas les seuls à atteindre actuellement des niveaux sans précédent. Presque toutes les cotations des produits laitiers atteignent des niveaux record. La situation n’est pas différente pour les céréales et les oléagineux. Les stocks de produits sont faibles et la production laitière reste à la traîne par rapport à l'année dernière, avec peu d'espoir d'amélioration rapide. En Allemagne, l'approvisionnement en lait reste en retard de 1,9% par rapport à l'année dernière, en France, l'approvisionnement en lait par semaine 11 est au total en retard de 0,6% par rapport à la même semaine en 2021, rapporte le ZMB allemand.