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Les Italiens continuent de traire dur
Pour l'instant, la production laitière italienne est imparable. Les éleveurs ont démarré l'année en force, avec des hausses significatives de l'offre tant en janvier qu'en février.
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Les éleveurs italiens ont livré 1.029.210 tonnes de lait en février. Cela représente environ 20.000 1.009.000 tonnes de plus que les 2021 2 83.000 tonnes de février 1.096.860. Une augmentation d'un peu moins de 8 %. Le volume total de lait produit a connu une augmentation encore plus importante en janvier. En janvier de cette année, l'offre était supérieure d'environ XNUMX XNUMX tonnes à celle de l'année dernière et s'élevait à XNUMX XNUMX XNUMX tonnes. Un plus de plus de XNUMX%.
Les exportations de produits laitiers en légère hausse, les importations en baisse
Le pool laitier italien en pleine croissance rend le pays de moins en moins dépendant des importations de produits laitiers. En 2020, le pays a importé 4,1 millions de tonnes de produits laitiers. Ce chiffre est tombé à environ 2,4 millions de tonnes au cours de l'année écoulée. Les importations de tous types de lait ont fortement chuté.
En outre, la forte demande internationale de fromage garantit une augmentation des volumes d’exportation de presque tous les types de fromages italiens. Même si les exportations totales de produits laitiers italiens ont augmenté d'un peu moins de 1 %, le volume des exportations de fromages a considérablement augmenté. Au total, 520.000 50.000 tonnes ont été vendues au-delà des frontières nationales, soit une augmentation de 10 XNUMX tonnes, soit XNUMX %.