Laiterie allemande sans panne de gaz dans les 3 jours

"Le gaz est d'une importance existentielle pour le traitement, le refroidissement, le chauffage et le stockage des produits laitiers", a déclaré Stahl vendredi dernier (8 avril). Pour cette raison, le MIV a déjà contacté les politiques à la mi-mars pour trouver en priorité une alternative au gaz russe, en cas de fermeture totale du robinet. 

Pince avec contrats de vente au détail
Le gaz n'est pas le seul problème pour l'industrie laitière allemande. Les prix élevés sur le marché des produits laitiers compliquent également la tâche de nombreuses entreprises. Surtout les entreprises qui fabriquent des produits à valeur ajoutée supplémentaire. Ils ne peuvent pas se permettre les prix élevés du lait qui reflètent le niveau actuel des prix sur le marché que les producteurs fabriquent à partir de simples produits en vrac, tels que le beurre et le lait écrémé en poudre. Les producteurs de valeur ajoutée sont souvent piégés par des contrats de vente au détail à long terme, qui n'ont pas ou peu évolué avec le marché, alors qu'ils doivent payer aux éleveurs laitiers un prix du lait compétitif et aussi nécessairement plus élevé. En conséquence, ils sont souvent soumis à une pression financière considérable, explique Stahl.

La connexion Vlog est perturbatrice
Un troisième problème, qui est à nouveau causé par la guerre en Ukraine, est la disponibilité de matières premières dignes d'un Vlog. Une grande partie de ces matières premières doit provenir d'Ukraine, mais n'est pas disponible pour le moment. Le MIV aimerait donc ajuster temporairement les exigences, mais l'organisation Vlog ne veut pas coopérer. Selon Stahl, cela pourrait mettre en danger toute la chaîne Vlog.