Nouveautés Production de lait
Le pic printanier est loin pour l'approvisionnement en lait aux Pays-Bas
En mars, l'offre de lait aux Pays-Bas était à nouveau inférieure à celle du même mois de l'année précédente. Cela poursuit la tendance de la production laitière nationale. Les niveaux baissent encore plus vite que le volume. De plus, il n’y a pas d’augmentation saisonnière de la production. Au contraire.
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Le mois dernier, les laiteries néerlandaises ont transformé un total de 1.184.805 tonnes de lait. Il s'agit d'une diminution de 2,5% par rapport au même mois de l'année dernière. La baisse est donc plus importante qu'en février, où la différence avec l'année précédente était de 1,5 %. Cette différence relativement faible est due aux conditions météorologiques extrêmement froides en 2021.
Tout comme le volume, la teneur en matières grasses a également diminué en mars : de 4,57 % à 4,52 %. Le volume de graisse produit diminue donc de 3,51% à 53.562 tonnes.
Aucune augmentation saisonnière visible pour l’instant
Ce qui est frappant, c’est que le volume quotidien produit évolue à la baisse à l’encontre du modèle saisonnier. En mars, la production journalière s'est élevée à 37.061 tonnes de lait, contre 38.051 tonnes en février. Le volume quotidien produit était également plus élevé en janvier qu'en mars. Le volume de production quotidien augmentera probablement à nouveau avec le maintien du beau temps printanier et la hausse des températures.